Φτιάξε donut σαν αφρό! Τέλεια συνταγή για σάντουιτς ή γλυκές λιχουδιές

Φαντάσου ένα πιάτο γεμάτο αφράτα donut, τραγανά απ’ έξω και μαλακά σαν σύννεφο μέσα, που μπορείς να τα απολαύσεις τόσο σε γλυκές όσο και σε αλμυρές εκδοχές. Αυτή η συνταγή θα γίνει η νέα σου αγαπημένη, αφού δεν είναι μόνο για τους λάτρεις του γλυκού, αλλά και για όσους αγαπούν τα σπιτικά, φρέσκα ψωμάκια. Φαντάσου τα γεμιστά με πραλίνα ή απλά πασπαλισμένα με ζάχαρη και κανέλα — ή άφησέ τα σκέτα για να δημιουργήσεις το απόλυτο σάντουιτς με το αγαπημένο σου αλμυρό περιεχόμενο!

Η ζύμη αυτή είναι εύκολη, μαλακή και λίγο κολλώδης, αλλά αυτό είναι το μυστικό για το αφράτο αποτέλεσμα. Ακολούθησε τα βήματα και σε λίγο θα έχεις στην κουζίνα σου ντόνατ που μυρίζουν φρεσκάδα και νοστιμιά. Ας ξεκινήσουμε, λοιπόν, και ετοιμάσου να γεμίσεις το σπίτι με τη γλυκιά μυρωδιά που θυμίζει ζαχαροπλαστείο!

Υλικά για τη ζύμη:

250 γρ χλιαρό γάλα
1 κουταλιά της σούπας μαγιά (κοφτή)
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
360-380 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Διάβασε επίσης: Φτιάξε λαχταριστά Bomboloni, τα ιταλικά donuts, που θα λατρέψουν όλοι

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ, ρίξε το χλιαρό γάλα και πρόσθεσε τη μαγιά, τη ζάχαρη και το λάδι. Ανακάτεψε καλά.
Πρόσθεσε το αλεύρι και το αλάτι και ξεκίνα το ζύμωμα για 10 λεπτά. Ξεκίνα με 360 γρ αλεύρι και αν χρειαστεί, πρόσθεσε τα υπόλοιπα 20 γρ.
Σκέπασε τη ζύμη και άφησέ τη σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
Όταν είναι έτοιμη, αλεύρωσε τον πάγκο και άνοιξε τη ζύμη με πλάστη. Μην την ανοίξεις πολύ λεπτά για να βγουν αφράτα τα ντόνατ.
Κόψε τη ζύμη στο μέγεθος και σχήμα που προτιμάς και κάλυψέ τα με μεμβράνη για 20-30 λεπτά ώστε να φουσκώσουν.
Τηγάνισε τα ντόνατ σε μπόλικο λάδι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αν αρχίσουν να αρπάζουν αμέσως, χαμήλωσε τη θερμοκρασία.
Στραγγίζε τα ντόνατ σε απορροφητικό χαρτί και, αν θέλεις, βούτηξέ τα σε ζάχαρη και κανέλα ή γέμισέ τα με πραλίνα.

@the_hungry_kat

Αφράτα ντόνατ,τα οποία είναι και τέλεια ψωμάκια για σάντουιτς! Για τη ζύμη : 250 γρ χλιαρό γάλα 1 κοφτή κουταλιά σούπας μαγιά 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη 1 κουταλιά σούπας ηλιέλαιο ή εκαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι αλάτι 360-380 γρ αλεύρι γοχ •Στο χλιαρό γάλα ρίχνουμε τη μαγιά,τη ζάχαρη,το λάδι και ανακατεύουμε.Προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι και ζυμώνουμε καλά για 10 λεπτά.Βάλτε πρώτα 360 γρ αλεύρι και αν χρειαστεί προσθέστε τα υπόλοιπα 20 γρ. Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να διπλασιαστεί.Όταν είναι έτοιμη,αλευρώνουμε τον πάγκο και την ανοίγουμε με πλάστη.Όχι πολύ λεπτό γιατί τα donut θα βγουν πιτούλες. Τα κόβουμε στο μέγεθος και το σχήμα που επιθυμούμε και σκεπάζουμε με μεμβράνη.Αφήνουμε για 20-30 λεπτά να φουσκώσουν.Τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.Στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί και αμέσως τα βουτάμε σε ζάχαρη και κανέλα.Φυσικά μπορείτε βα τα γεμίσετε με πραλίνα. Η ζύμη κολλάει λιγάκι και είναι οκ.Αν δείτε ότι στο τηγάνι αρπάζουν αμέσως,κατεβάστε απ’τη φωτιά και χαμηλώστε τη θερμοκρασία.Πάντα αφήνω τα μισά χώρις να τα βουτήξω σε ζάχαρη γιατί είναι τέλεια ψωμάκια για σάντουιτς! Καλή επιτυχία! #donuts #doughnut #sugarcinnamon #donutrecipe #donut #baking #easyrecipe #recipe #asmr #asmrsounds #dessert #fyp #CapCut

♬ Radio – Lana Del Rey