H πιο νόστιμη ζύμη για γλυκά και αλμυρά donut φούρνου

Φαντάσου αυτό: ένα λαχταριστό donut φούρνου που λιώνει στο στόμα σου, αλλά χωρίς τις τύψεις του τηγανητού! Ναι, σωστά διάβασες, γιατί αυτά τα donuts δεν περνάνε από το τηγάνι αλλά από τον φούρνο. Και το καλύτερο; Μπορείς να τα απολαύσεις είτε γλυκά είτε αλμυρά, ανάλογα με τη διάθεσή σου! Με λίγη σοκολάτα ή με γέμιση τυριού, γίνονται το τέλειο σνακ για κάθε στιγμή της ημέρας. Κι αν θέλεις να τους δώσεις τη δική σου πινελιά, μπορείς να προσθέσεις από γλάσο μέχρι τραγανά αμύγδαλα!

Γιατί να διαλέξεις ανάμεσα στο γλυκό και το αλμυρό, όταν μπορείς να έχεις και τα δύο; Ένα γλυκό donut με γέμιση μαρμελάδας για να ξεκινήσεις τη μέρα σου με ένα χαμόγελο, και αργότερα, ένα αλμυρό με ζαμπόν και τυρί για να γεμίσεις ενέργεια στο μεσημεριανό.

Διάβασε επίσης: Τυρόπιτα της «τεμπέλας»: Η γρήγορη και καλοκαιρινή συνταγή που θα απολαύσεις χωρίς ενοχές

Είναι το σνακ που σου φτιάχνει τη διάθεση χωρίς ενοχές και σε γεμίζει απόλαυση από την πρώτη μπουκιά. Έτοιμη να πειραματιστείς με τις γεύσεις και να δοκιμάσεις κάτι διαφορετικό; Τα donuts φούρνου σε περιμένουν να τα φτιάξεις!

Η συνταγή είναι της food blogger @the_hungry_kat

Υλικά

500 γρ αλεύρι για τσουρέκι
250-280 γρ χλιαρό γάλα
1 φακελάκι μαγιά
50 γρ ζάχαρη
5 γρ μπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
70 γρ μαλακό βούτυρο

https://www.tiktok.com/@the_hungry_kat/video/7408901262093159713

Μέσα στο αλεύρι ρίχνουμε τη μαγιά,τη ζάχαρη,το μπέικιν και το αλάτι.Προσθέτουμε σιγά σιγά το χλιαρό γάλα και ζυμώνουμε.Το πόσο θα χρειαστείτε ακριβώς εξαρτάται απ’ το αλεύρι που θα χρησιμοποιήσετε.Μόλις σχηματιστεί μία ζύμη,προσθέτουμε σε 3 δόσεις το βούτυρο και ζυμώνουμε μέχρι να απορροφηθεί. Σκεπάζουμε και αφήνουμε τη ζύμη να διπλασιαστεί. Χωρίζουμε σε κομμάτια των 60 γρ. Πλάθουμε μπαλάκια. Για τα ντόνατ με λουκάνικο χρησιμοποίησα 30 γρ ζύμης.Αφήνουμε να φουσκώσουν ξανά για 15-20 λεπτά και ψήνουμε στους 160 αντιστάσεις μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.Μόλις κρυώσουν λίγο τα τρυπάμε και τα γεμίζουμε με μαρμελάδα ή πραλίνα της αρεσκείας μας.Προαιρετικά,πασπαλίζουμε με άχνη.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι για όλες τις χρήσεις.Εγώ προτιμώ το αλεύρι για τσουρέκι γιατί τα κάνει σούπερ αφράτα.
Μπορείτε να τα γεμίσετε με ό,τι θέλετε(τυρί,αλλαντικά κλπ).

Διάβασε επίσης: Τα πιο λαχταριστά muffins με σοκολάτα για να παίρνουν τα παιδιά κάθε μέρα στο σχολείο

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ