Η σαλάτα που δεν φουσκώνει- Υγιεινή, νόστιμη και ιδανική για να την τρως κάθε μέρα

Κι όμως υπάρχει μία σαλάτα που δεν σε φουσκώνει και σε βοήθα στο να διατρήσεις επίπεδη την κοιλία σου και είναι γεμάτη με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Η Anaïs Jazmine, ιδρύτρια της μεθόδου Belly Sculpting – μια προπόνηση που αναδιαμορφώνει την κοιλιά συνδυάζοντας μια πρακτική κοιλιακής αναπνοής (που ονομάζεται τεχνική “άδειο στομάχι”) με ασκήσεις Pilates – μας υπενθυμίζει τη σημασία της διατροφής για την επίτευξη ορισμένων στόχων. Αφού αποκάλυψε το ιδανικό πρωινό, με βάση το γιαούρτι από γάλα καρύδας, τα κόκκινα φρούτα εποχής όπως τα βατόμουρα ή οι φράουλες, το άλειμμα με ελαιόσπορο όπως τα αμύγδαλα, τώρα μοιράζεται στην ιταλική Vogue την αγαπημένη της σαλάτα, που εγγυάται ένα επίπεδο στομάχι. «Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για την καλοκαιρινή περίοδο, σούπερ υγιεινή, νόστιμη και γεμάτη βασικά θρεπτικά συστατικά. Εκτός από το ότι σας βοηθά να διατηρήσετε τη σιλουέτα σας, είναι ιδανική για να δυναμώσετε το σώμα σας και να σας δώσει τη μέγιστη ενέργεια χωρίς να σας βαραίνει», λέει.

Η συνταγή για σαλάτα που δεν φουσκώνει
Συστατικά:

Κινόα
Φύτρα σπανακιού
Ψητό τόφου, κοτόπουλο ή ψάρι (ανάλογα με τη διατροφή σου)
Edamame
Μερικά ωμά λαχανικά εάν είναι ανεκτά (αν όχι, μαγείρεψε ένα πράσινο λαχανικό όπως τα κολοκυθάκια)
Σπόροι κολοκύθας
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, λεμόνι ή μηλόξυδο

Τα οφέλη της σαλάτας για επίπεδη κοιλιά από το βιβλίο της Anaïs Jazmine La Méthode Bellysculpting

«Η κινόα είναι χαμηλή σε θερμίδες και υψηλή σε φυτικές ίνες, απαραίτητη για τη διατήρηση ενός υγιούς πεπτικού συστήματος. Το φρέσκο σπανάκι υπόσχεται μια ένεση βιταμινών και φυτικών πρωτεϊνών, εξαιρετικές πηγές βιταμινών Α, Κ, Β9 και C. Τέλος, το σπανάκι είναι ένα από τα πιο πλούσια σε φυτικές ίνες λαχανικά και επομένως συμβάλλει στη σωστή λειτουργία της εντερικής διέλευσης. Το τόφου, το ψάρι ή το ψητό κοτόπουλο παρέχουν μια καλή παροχή πρωτεΐνης πλήρωσης.

Τα ωμά λαχανικά είναι προτιμότερα για τη φρεσκάδα τους, είναι πλούσια σε νερό και χαμηλά σε θερμίδες. Αν δεν τα ανέχεσαι σαν οργανισμός, μπορείς να μαγειρέψεις μπρόκολο, το οποίο είναι πλούσιο σε αδιάλυτες φυτικές ίνες και θα σε βοηθήσει να χάσεις τα περιττά κιλά. Μια άλλη επιλογή είναι η γλυκοπατάτα, πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, που σας επιτρέπει να περιποιηθείτε τον εαυτό σας χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση. Με την υψηλή περιεκτικότητά της σε φυτικές ίνες, έχει ευεργετική επίδραση στην πέψη και την εντερική διέλευση».

Διάβασε επίσης:

Λεμόνι και κύμινο: Πώς μπορεί να γίνει ο τέλειος συνδυασμός που θα αναδείξει τα πιάτα σου

Παράλειψε τη μαρινάδα και βάλε αυτή τη φωτεινή και πικάντικη σάλτσα στα ψητά κρέατα μετά το μαγείρεμα. Αυτή η μυστική σάλτσα θα κάνει τους πάντες να πιστέψουν ότι έχεις μαρινάρει τέλεια το πιάτο για ώρες. Στην πραγματικότητα, αυτή η πλούσια και αρωματική σάλτσα λεμονιού-κύμινου ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά και μπορείς να τη σερβίρεις πάνω από το κρέας της επιλογής σου μόλις αυτό βγει από τη σχάρα. Το κύμινο, η αποξηραμένη ρίγανη και το θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι προσδίδουν σε αυτή τη σάλτσα μια βαθιά γεύση με μια διακριτική καπνιστή γεύση και φωτεινότητα από το ξύσμα και το χυμό λεμονιού. Αν κόβεις σε φέτες την πρωτεΐνη που ψήνεις στη σχάρα, άφησε την πρώτα να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και μετά ρίξε τη σάλτσα με το κουτάλι. Δοκίμασε την με κοτόπουλο ή χοιρινές μπριζόλες.