Η μαγειρική σόδα μπορεί να σε κάνει να χάσεις βάρος; Τι πρέπει να ξέρεις

Η μαγειρική σόδα, που ονομάζεται επίσης διττανθρακικό νάτριο ή όξινο ανθρακικό νάτριο στην επιστημονική της εκδοχή, είναι ένα από τα προϊόντα που πρέπει να έχεις πάντα στο σπίτι, είτε για να φροντίσεις το σώμα σου, είτε να μαγειρέψεις είτε να καθαρίσεις τον οργανισμό σου. Εάν τα διττανθρακικά είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά για τη λεύκανση των δοντιών ή την καταπολέμηση των οσμών του ιδρώτα, τη βελτίωση της πέψης και τη θεραπεία του πονόλαιμου, συνιστάται ωστόσο να λαμβάνεις ορισμένα προληπτικά μέτρα. Μην συγχέεις τη μαγειρική σόδα με κρυστάλλους σόδας (ή «ανθρακικό νάτριο» στην επιστημονική γλώσσα) που είναι ερεθιστικοί για το δέρμα και δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να καταποθούν ή να μπουν στο νερό του μπάνιου. Και ακόμη λιγότερο με την καυστική σόδα (ή «αλυσίβα» ή ακόμα και «υδροξείδιο της σόδας») που πρέπει να χειρίζεσαι με άπειρη προσοχή.

Μαγειρική σόδα: σε τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί

Η μαγειρική σόδα είναι ένα πραγματικό ελβετικό μαχαίρι, αφού μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές διαφορετικές περιπτώσεις. Αυτή η λευκή σκόνη μπορεί πρώτα να χρησιμοποιηθεί στο σπίτι για την εξάλειψη ορισμένων λεκέδων (σε χαλί,κουρτίνες, ρούχα κ.λπ.), για τον καθαρισμό ορισμένων επιφανειών (δάπεδα, τοίχους, επιφάνειες εργασίας κ.λπ.), για την εξάλειψη άλατα (στην κουζίνα, στο μπάνιο κ.λπ.) ή σαν αποσμήτικο για το ψυγείο ή τους κάδους απορριμμάτων. Η μαγειρική σόδα είναι επίσης χρήσιμη για την υγεία. Επειδή έχει βακτηριοστατικές και μυκητοστατικές ιδιότητες, εμποδίζει την ανάπτυξη μυκήτων και βακτηρίων. Για να αποφευχθεί η δευτερογενής μόλυνση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ποδόλουτρο κατά των φουσκάλων, ως γαργάρα κατά των ερεθισμών, ως κατάπλασμα κατά του έρπητα, ως κομπρέσα κατά των εγκαυμάτων κ.λπ.

Προσοχή ! Εσωτερικά (δηλαδή κατάποση), το διττανθρακικό λαμβάνεται εκτός των γευμάτων. Διαφορετικά, μπορεί να προκαλέσει δυσάρεστες συνέπειες.

Απώλεια βάρους: γιατί πιστεύουμε ότι η μαγειρική σόδα σας κάνει να χάσετε βάρος

Σε πολλούς ιστότοπους, φόρουμ και κοινωνικά δίκτυα λέγεται ότι η μαγειρική σόδα θα ήταν ένα καλό εργαλείο για την απώλεια βάρους. «Είναι ψευδές: τίποτα δεν έχει αποδειχθεί από επιστημονική άποψη!» αντιδρά η Frédérique Chataigner, υπνοδιατροφολόγος και ιδρυτής της μεθόδου Chataigner. «Στα κοινωνικά δίκτυα, συχνά προτείνουμε ένα “φίλτρο αδυνατίσματος” από μαγειρική σόδα και ξύδι μηλίτη. Αν και είναι αλήθεια ότι αυτό μπορεί να συμβάλει στην απώλεια βάρους (υπό την προϋπόθεση φυσικά να υιοθετήσετε μια ισορροπημένη διατροφή και τακτική σωματική δραστηριότητα), είναι κυρίως χάρη στο ξίδι μηλίτη που έχει την ιδιαιτερότητα να βοηθά στη μείωση του γλυκαιμικού φορτίου του γεύματος» αναλύει ο ειδικός. Επομένως, η μαγειρική σόδα θα ήταν άχρηστη για να χάσεις μερικά κιλά. Ακόμη χειρότερα, θα μπορούσε να είναι ακόμη και κακό για την υγεία σου: «αυτή η ουσία (που ονομάζεται επίσης “διττανθρακικό νάτριο”) περιέχει πολύ νάτριο. Η υπερβολική μαγειρική σόδα κατά τη διάρκεια της ημέρας εκθέτει επομένως κίνδυνο οιδήματος, κατακράτησης νερού ή ακόμη και υψηλής αρτηριακής πίεσης!» υπογραμμίζει ο Frédérique Chataigner. Επιπλέον, «όταν καταναλώνεται τακτικά και υπερβολικά, η μαγειρική σόδα βλάπτει τη σωστή αφομοίωση της βιταμίνης Β5 από τον οργανισμό».

Να θυμάσαι ότι, σε έναν υγιή ενήλικα, η μέγιστη δόση που δεν πρέπει να υπερβαίνει είναι τα 20 γραμμάρια την ημέρα: πέρα από αυτό, η μαγειρική σόδα μπορεί να προκαλέσει εμετό, διάρροια ή ακόμα και πεπτικά προβλήματα, γενικά όχι σοβαρά.

Διάβασε επίσης:

2 συνταγές με βρώμη που σε βοηθούν να χάσεις τα περιττά κιλά του καλοκαιριού

Όταν πρόκειται για πρωινό φιλικό προς την απώλεια βάρους, είναι δύσκολο να ανταγωνιστείς ένα μπολ με πλιγούρι βρώμης. Όχι μόνο η βρώμη είναι απίστευτα νόστιμη, αλλά είναι επίσης γεμάτη με οφέλη που μπορούν να σε βοηθήσουν να χάσεις κιλά και να φτιάξεις το σώμα των ονείρων σου. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν προσθέτεις τα σωστά συνοδευτικά στο μείγμα. Αλλά η δημιουργία της δικής σου συνταγής για πλιγούρι βρώμης μπορεί να είναι δύσκολη, ειδικά αν δεν είσαι σίγουρη από πού να ξεκινήσεις όσον αφορά τα πρόσθετα. Ευτυχώς, με κάποιες συμβουλές ειδικών έχουμε δυο από τις καλύτερες συνταγές που μπορείς να φτιάξεις γρήγορα και ευκολά στο σπίτι.

Η Lisa Richards, διατροφολόγος και δημιουργός της The Candida Diet, μας δίνει μερικές από τις αγαπημένες της συνταγές για υγιεινό πλιγούρι βρώμης για απώλεια βάρους. Μας έδωσε δύο υπέροχες επιλογές: γλυκεία ολονύχτια βρώμη και αλμυρή με λαχανικά. Ανεξάρτητα από το ποια θα επιλέξεις, και τα δύο θα βοηθήσουν το σώμα σου να φαίνεται και να αισθάνεται υπέροχο.

1. Berry Overnight Oats

Δεν έχεις χρόνο να φτιάξεις μόνοι σου τη βρώμη το πρωί; Μην στεναχωριέσαι! Η βρώμη που μπορεί να μείνει όλη νύχτα είναι η τέλεια λύση και είναι μια φανταστική επιλογή για απώλεια βάρους.

Συστατικά:

1/2 φλιτζάνι βρώμη
1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη (ή οποιοδήποτε γάλα της επιλογής σου)
1/4 φλιτζάνι γιαούρτι
1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia
1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/2 φλιτζάνι ανάμεικτα μούρα (βατόμουρα, φράουλες, σμέουρα)
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι (προαιρετικά, για γλυκό)
Πασπάλισμα με κανέλα
Ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί (π.χ. αμύγδαλα, καρύδια) για επικάλυψη

Δες εδώ τις καλύτερες συνταγές με βρώμη

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ