Η σούπερ πηγή ωμέγα 3 που σε βοηθά να χάσεις βάρος και προάγει την υγεία του δέρματος

Στις μέρες μας όλο και περισσότεροι εντάσσουν στη διατροφή τους σπόρους λόγω των ευεργετικών τους ιδιοτήτων. Ένας από αυτούς είναι και οι σπόροι chia, οι οποίοι είναι γνωστοί για τα πολλαπλά οφέλη τους για την υγεία. Αν και μικροί σε μέγεθος, είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά και παρέχουν οφέλη που λίγοι γνωρίζουν.

Τι είναι οι σπόροι chia

Οι σπόροι chia προέρχονται από το φυτό Salvia hispanica, το οποίο είναι μέλος της οικογένειας των φασολιών και κατάγεται από τη Λατινική Αμερική. Οι σπόροι αυτοί έχουν χρησιμοποιηθεί εδώ και αιώνες ως τροφή από διάφορους αρχαίους πολιτισμούς, όπως οι Αζτέκοι και οι Μάγια.

Οι σπόροι chia είναι μικροί, στρογγυλοί και έχουν χρώμα που ποικίλλει από καφέ έως άσπρο. Έχουν έναν ιδιαίτερο γευστικό προφίλ, με ελαφρώς γλυκιά γεύση, και τείνουν να γίνονται τζελ όταν βρέχονται. Η κατανάλωσή τους μπορεί να γίνει είτε ωμή, είτε μπορούν να προστεθούν σε διάφορα φαγητά και ποτά ως συστατικό. Είναι δε γνωστοί για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε διατροφικές ίνες, πρωτεΐνη, αντιοξειδωτικά και ω-3 λιπαρά οξέα.

5 οφέλη των σπόρων chia στην υγεία μας

Οι σπόροι chia είναι αναμφισβήτητα μια υπερτραφή. Τα οφέλη τους είναι πολλά:

1.Υψηλή περιεκτικότητα σε Ω-3 λιπαρά οξέα: Οι σπόροι chia είναι μια εξαιρετική πηγή α-λινολενικού οξέος (ALA), ένα σημαντικό Ω-3 λιπαρό οξύ που συμβάλλει στην καρδιακή υγεία και στη μείωση της φλεγμονής.

Διάβασε επίσης: Οι 6 τροφές που έχει ανάγκη η ψυχολογία σου για να ανέβει

2.Υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά: Οι σπόροι chia περιέχουν αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες και την αντιμετώπιση της οξείδωσης.

3.Υψηλή περιεκτικότητα σε διατροφικές ίνες: Οι σπόροι chia είναι πλούσιοι σε διατροφικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην πρόληψη του διαβήτη τύπου 2, στη ρύθμιση του πεπτικού συστήματος και στην αίσθηση της κορεσμού.

4.Βοηθούν στην απώλεια βάρους: Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε διατροφικές ίνες, οι σπόροι chia μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση της αίσθησης κορεσμού και στη μείωση της κατανάλωσης θερμίδων.

5.Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη: Αν και είναι φυτική πηγή πρωτεΐνης, οι σπόροι chia περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, καθιστώντας τους μια εξαιρετική πρόσθετη πηγή πρωτεΐνης, ειδικά για όσους ακολουθούν φυτοφαγικές διατροφές.

Οι σπόροι chia είναι εύκολο να προστεθούν σε διάφορα φαγητά και ποτά, όπως smoothies, γιαούρτι, ωμά ή βραστά δημητριακά, σαλάτες και παγωτό. Αυτά τα μικρά σπόρια μπορούν να συμβάλουν σημαντικά στη βελτίωση της γενικής υγείας και του ευεξίας.