Ήξερες ότι ο τόνος σε κονσέρβα προσφέρει σημαντική ποσότητα βιταμίνης D; Δες και τα υπόλοιπα οφέλη

Ο τόνος σε κονσέρβα είναι μια καλή επιλογή όταν θέλεις να ετοιμάσεις ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα. Πρόκειται για ένα ευέλικτο τρόφιμο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε αμέτρητες συνταγές, από σαλάτες και σάντουιτς μέχρι ζεστά πιάτα και σνακ απευθείας από την κονσέρβα χωρίς να χρειάζεται επιπλέον μαγείρεμα. Όχι μόνο είναι βολικό, αλλά είναι επίσης μια σχετικά οικονομική πηγή πρωτεΐνης, καθιστώντας το ιδανικό για εσένα που πιθανώς μένεις μόνη. Είναι εύκολο να μετρήσεις τις θερμίδες, κάτι που μπορεί να είναι ιδιαίτερα ελκυστικό για εσένα που προσέχεις την ημερήσια πρόσληψη. Επιπλέον, δεν χρειάζεται ψύξη μέχρι να ανοιχτεί και μπορεί να διαρκέσει για καιρό στο ντουλάπι σου, επομένως είναι ιδανικό για γεύματα της τελευταίας στιγμής.

Όμως ο τόνος σε κονσέρβα δεν είναι απλώς ένα πρακτικό συστατικό. Είναι επίσης ένας «θησαυρός» με πολλά οφέλη για την υγεία. Ένα από τα πιο αξιοσημείωτα οφέλη του τόνου σε κονσέρβα είναι η υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη D. Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για γερά οστά και παίζει καθοριστικό ρόλο σε πολλές άλλες σωματικές λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένου του ανοσοποιητικού συστήματος, της μυϊκής λειτουργίας και της υγείας του εγκεφάλου. Επιπλέον, ο τόνος σε κονσέρβα είναι μια πλούσια πηγή άλλων θρεπτικών συστατικών όπως τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι σημαντικά για την υγεία της καρδιάς και μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα.

Η σημασία της βιταμίνης D

Η βιταμίνη D, που συχνά αποκαλείται «βιταμίνη του ήλιου», είναι ζωτικής σημασίας για τη συνολική υγεία και ευεξία. Σύμφωνα με το Health Digest και το National Institutes of Health Office of Dietary Supplements (NIH ODS) , αυτή η μοναδική λιποδιαλυτή βιταμίνη είναι ταυτόχρονα θρεπτικό συστατικό και ορμόνη και το σώμα μπορεί να την παράγει όταν το δέρμα εκτίθεται στο ηλιακό φως. Ενώ η συνιστώμενη ημερήσια τιμή της βιταμίνης D ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία και το στάδιο της ζωής, μια γενική οδηγία για τους ενήλικες είναι περίπου 600 έως 800 διεθνείς μονάδες (IU) ημερησίως.

Διάβασε επίσης: Αν ξεχνάς διαρκώς η βιταμίνη D είναι ο απόλυτος σύμμαχος για την ενίσχυση της μνήμης σου

Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για την απορρόφηση του ασβεστίου, το οποίο βοηθά στη διατήρηση γερών και υγιών οστών. Τα επαρκή επίπεδα βιταμίνης D συνδέονται επίσης με την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, συμβάλλοντας στην άμυνα έναντι λοιμώξεων και μειώνοντας τον κίνδυνο ασθενειών. Μια μελέτη του 2016 που δημοσιεύτηκε στο Journal of Affective Disorders έδειξε ότι τα επαρκή επίπεδα βιταμίνης D μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο κατάθλιψης.

Διατροφική αξία τόνου σε κονσέρβα

Μια απλή μερίδα κονσέρβα τόνου σε λάδι μπορεί να παρέχει σημαντικά 229 IU βιταμίνης D. Αυτή η πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τροφή παρέχει επίσης άλλες βασικές βιταμίνες και μέταλλα όπως το εικοσιδυοεξανοϊκό οξύ (DHA), σελήνιο και ιώδιο. Το DHA μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των τριγλυκεριδίων και της αρτηριακής πίεσης, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην υποστήριξη της γνωστικής λειτουργίας. Επιπλέον, το σελήνιο και το ιώδιο παίζουν καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας του θυρεοειδούς και στη διασφάλιση ενός καλά ρυθμισμένου μεταβολισμού.