Καφές με χυμό πορτοκαλιού: Ο απρόσμενος συνδυασμός που χρειάζεσαι το πρωί

Αν έχεις ήδη βρει και δοκιμάσει ένα παγωμένο latte βρώμης, τονωτικό καφέ και άλλους καφέδες με προσαρμογόνα μάλλον τολμηρά, τότε καλύτερα να άφησε αυτή τη νέα τάση στην άκρη! Η τελευταία καινοτομία που εντοπίστηκε στα μενού των barista; Ο καφές με χυμό πορτοκαλιού…

Γιατί να συνδυάσεις το πορτοκάλι με τον καφέ :

1. Η συμπληρωματικότητά τους
Η πικράδα του καφέ μπορεί να εξισορροπηθεί ευχάριστα από τη γλυκόξινη γεύση του χυμού πορτοκαλιού. Αυτή η αντίθεση δημιουργεί μια αναζωογονητική αίσθηση γεύσης.
2. Η αλληλεπίδραση των αρωμάτων
Το φρέσκο, εσπεριδοειδές άρωμα του πορτοκαλιού μπορεί να ενισχύσει τα πλούσια αρώματα του καφέ, δημιουργώντας μια βαθύτερη οσφρητική εμπειρία.
3. Υφή και αίσθηση στο στόμα
Το ιξώδες του καφέ σε συνδυασμό με τον ελαφρύ και ζουμερό χαρακτήρα του πορτοκαλιού δημιουργεί μια μοναδική υφή στον ουρανίσκο, τόσο αναζωογονητική όσο και συμπληρωματική.

Από που προήλθε αυτή η τάση:

Η εμφάνιση αυτής της περισσότερο από ασυνήθιστης σχέσης λέγεται ότι ξεκίνησε στο Phoenix της Arizona, μια πόλη γνωστή για τις πολύ υψηλές θερμοκρασίες και την καυτή ζέστη για το μεγαλύτερο μέρος του έτους. Το μείγμα καφέ και χυμού πορτοκαλιού δεν είναι μόνο πολύπλοκο και εκπληκτικά αρμονικό στη γεύση, αλλά προσφέρει επίσης μια αναζωογονητική αίσθηση, η οποία πιθανώς βοήθησε στην αύξηση της δημοτικότητάς του σε ένα τόσο ζεστό κλίμα. Μετά το Phoenix, η τάση εξαπλώθηκε γρήγορα σε καφετέριες σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες, πριν φτάσει και εδώ.

Δοκίμασε το σπίτι:

Για τους πιο τολμηρούς λάτρεις του καφέ, εδώ είναι μια απλή συνταγή που θα σας επιτρέψει να δοκιμάσεις αυτήν την τάση στο σπίτι:

Συστατικά

Ένα διπλό σφηνάκι εσπρέσο ή 1/2 φλιτζάνι κρύου καφέ
1/2 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού (χωρίς τον πολτό)
Παγάκια

Παρασκευή

Πάρε ένα ποτήρι και γέμισε το περίπου ⅔ γεμάτο με παγάκια.
Ρίξε το χυμό πορτοκαλιού στο ποτήρι.
Εάν χρησιμοποιείς εσπρέσο, ρίξε προσεκτικά το διπλό σφηνάκι πάνω από το χυμό πορτοκαλιού. Για άλλους τύπους καφέ, όπως ο κρύος καφές χρησιμοποίησε ένα κουτάλι για να τον περιχύσεις προσεκτικά χωρίς να τον ανακατέψεις με τον χυμό πορτοκαλιού.
Για να προσθέσεις λίγη διακόσμηση, μπορείς να γαρνίρεις το ποτήρι με μια φέτα πορτοκάλι. Η τεχνική έκχυσης επιτρέπει να αποκτήσεις μια υπέροχη διαβάθμιση χρωμάτων στο ποτήρι, παρόμοια με τα ποτά καφέ που βλέπεις στο Instagram.

Διάβασε επίσης:

Ο «ψεύτικος» καφές είναι αποτοξινωτικός, δεν προκαλεί πρήξιμο στην κοιλιά ή κατακράτηση υγρών

Ο καφές αποτοξίνωσης που δεν προκαλεί πρήξιμο στην κοιλιά ή κατακράτηση νερού, είναι ουσιαστικά ένας ψεύτικος καφές που γίνεται από δημητριακά και όχι από κόκκους καφέ. Δεν είναι τυχαίο ότι συνιστάται συχνότερα σε προγράμματα αποτοξίνωσης γιατί δεν προκαλεί κοιλιακό πρήξιμο ή κατακράτηση υγρών, αποτελέσματα που μπορεί να προκαλέσει ο παραδοσιακός καφές, ειδικά αν συνοδεύεται από γάλα. Πρόκειται για τον καφέ δημητριακών, «που μας δίνει ενέργεια όπως ακριβώς ένας κανονικός καφές, χωρίς όμως να είναι εξίσου «συναρπαστικός». Έχει ευχάριστη γεύση και άρωμα, όχι πολύ μακριά από αυτό του καφέ. Επιπλέον, μας βοηθά να ανακτήσουμε τη μέγιστη ευεξία, βελτιώνοντας επίσης τις πεπτικές διαδικασίες», εξηγεί η Marina López, διευθύντρια του τομέα ευεξίας στο Las Caldas Villa Termal της Blau Hotels που μίλησε στη Vogue. Η López επιβεβαιώνει ότι στα θρυλικά του προγράμματα αποτοξίνωσης «είναι απαραίτητο να εξαλείψουμε την καφεΐνη και να την αντικαταστήσουμε με αφεψήματα από βότανα και καφέ με δημητριακά». Η Marina López και ο Itziar Digón, ψυχοδιατροφολόγος, μας εξηγούν την ευκαιρία να μειώσουμε την κατανάλωση παραδοσιακού καφέ υπέρ αυτών των ποτών.

Καφές που δεν είναι πραγματικός καφές

Επειδή στην πραγματικότητα δεν είναι πραγματικός καφές, αλλά, όπως επισημαίνει ο Digón, ένα ρόφημα με δημητριακά που δεν περιέχει καφεΐνη. «Αυτοί οι καφέδες παρασκευάζονται με δημητριακά όπως το κριθάρι, η βύνη και η σίκαλη και ορισμένα φυτά όπως το κιχώρι ή τα σύκα», και ως εκ τούτου είναι μια καλή επιλογή για τη μείωση της κατανάλωσης καφεΐνης.» Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες τους κάνει ιδιαίτερα χορταστικούς.

Δες εδώ τι είναι ο ψεύτικος καφές

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ