Καταπολέμησε το άγχος με τροφές που χαλαρώνουν τον εγκέφαλο σου

Μπορούν ορισμένες τροφές να βοηθήσουν στην αποσυμφόρηση της εγκεφαλικής δραστηριότητας; Σύμφωνα με έναν ειδικό σε θέματα ενεργειακής διατροφής η βελτίωση της εγκεφαλικής δραστηριότητα, ειδικά αν συνδυάζεται με ορισμένες καλές καθημερινές πρακτικές μπορεί να είναι ευεργετική. Είναι δυνατόν να ξεκουράζουμε λίγο το μυαλό μας μέσα από τις τροφές που τρώμε; Εδώ θα βρεις τις τροφές κατά του στρες που χαλαρώνουν τον εγκέφαλο και προτείνονται από ειδικό.
Ναι, υπάρχουν τροφές που βοηθούν στη χαλάρωση του εγκεφάλου. Αυτό επιβεβαιώνει η ψυχολόγος Lourdes Ramón, ειδικός στην ενεργειακή διατροφή. Το να δώσουμε λίγη ανάπαυση στην εγκεφαλική δραστηριότητα είναι μια μάλλον διαδεδομένη επιθυμία στην εποχή του multitasking, που μας αναγκάζει σε ξέφρενους ρυθμούς τις περισσότερες ώρες που είμαστε ξύπνιοι. Αν και η χαλάρωση του μυαλού και η επίτευξη αυτής της αποσύνδεσης δεν εξαρτάται μόνο από την κατανάλωση ορισμένων τροφών -όπως θα δούμε, υπάρχουν και κάποιες μη διατροφικές συνήθειες που μπορούν να βοηθήσουν σε αυτό το σκοπό-, το φαγητό εξακολουθεί να είναι καθοριστικός παράγοντας.

Κεντρομόλος ενέργεια VS. φυγόκεντρη ενέργεια

«Ο τρόπος που σκεφτόμαστε και νιώθουμε εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το τι τρώμε», επισημαίνει ο Ramón. «Σύμφωνα με τις αρχές της ενεργειακής διατροφής, υπάρχουν τροφές που μας παρέχουν ακραία, φυγόκεντρη, διασπορά, δονούμενη, ταχείας δράσης αλλά επιφανειακή ενέργεια γιν που φουντώνει, διαστέλλεται και διαστέλλεται. Η κατανάλωση αυτών των τροφών έχει ως αποτέλεσμα την επιτάχυνση της εγκεφαλικής μας δραστηριότητας και την αύξηση των επιπέδων άγχους μας. Αυτό που χρειαζόμαστε είναι τροφές που μας δίνουν ένα διαφορετικό είδος ενέργειας: κεντρομόλος, που δονείται και δρα πιο αργά».

Τροφές κατά του στρες που χαλαρώνουν τον εγκέφαλο

Αυτά είναι πλούσια σε βιταμίνη Β1, γιατί η τελευταία εμπλέκεται στο σχηματισμό νευροδιαβιβαστών και προστατεύει τα νευρικά κύτταρα. Ποιες τροφές το περιέχουν; Όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως, ηλιόσποροι, ξηροί καρποί. Αυτά που περιέχουν Ωμέγα 3, δηλαδή λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, το σκουμπρί και οι σαρδέλες. Τα ωμέγα 3 υπάρχουν επίσης στους σπόρους chia και στα καρύδια. Ρυθμίζουν την δενδριτική συνδεσιμότητα των νευρώνων, δηλαδή τις συνδέσεις μεταξύ των νευρώνων, που συνδέονται με συναισθήματα στρες και άγχους.
Αυτοί με τρυπτοφάνη, έναν πρόδρομο αμινοξύ της σεροτονίνης, απαραίτητο για τη βελτίωση της διάθεσης. Βρίσκεται στη σόγια, τα φιστίκια, το ρύζι, τα αυγά, τις μπανάνες και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, μεταξύ άλλων.

Τα φωσφολιπίδια, όπως η λεκιθίνη, βοηθούν επίσης στην ηρεμία της εγκεφαλικής δραστηριότητας. Εκτός από την κατασκευή των περιβλημάτων που περιβάλλουν τους νευρώνες, περιέχουν χολίνη, ένα βασικό θρεπτικό συστατικό, φυσιολογικό πρόδρομο της ακετυλοχολίνης, μια ουσία απαραίτητη για εγκεφαλικές διεργασίες, όπως η μνήμη. Μπορούμε να πάρουμε φωσφολιπίδια μέσω τροφών όπως τα αυγά, το γάλα, το φύτρο σιταριού, τα αμύγδαλα.
Τα τρόφιμα που παράγουν ακραία ενέργεια, με αγχωτικές επιπτώσεις στην εγκεφαλική δραστηριότητα, περιλαμβάνουν αλκοόλ, καφέ, τσάι, ζαχαρούχα ανθρακούχα ποτά, επεξεργασμένα σάκχαρα, γλυκαντικά, παγωτά, σοκολάτες. «Χωρίς να ξεχνάμε τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες (λευκό ψωμί και ζυμαρικά, μπισκότα, παξιμάδια, συσκευασμένα γλυκά) και τα τρανς λιπαρά που βρίσκονται σε φέτες ψωμιού, χάμπουργκερ, μπισκότα, βούτυρο, αλείμματα…» προσθέτει ο Ramón.

Συνήθειες χωρίς σκέψη

Χωρίς να μειώνεται η σημασία της διατροφής για την ψυχική υγεία, θα πρέπει να σημειωθεί ότι ορισμένες καλές καθημερινές πρακτικές μη διατροφικού χαρακτήρα μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη χαλάρωση του εγκεφάλου. Γενικά, είναι σημαντικό να θυμόμαστε να αφιερώνουμε καθημερινά χρόνο στη φροντίδα του εαυτού μας, κάνοντας δραστηριότητες που μας αρέσουν και μας δίνουν ευχαρίστηση, είτε είναι η ανάγνωση ενός βιβλίου είτε η ζωγραφική. Πιο συγκεκριμένα, θα ήταν καλή πρακτική, πριν πας για ύπνο, να γράψεις τις αρνητικές σκέψεις, τις ανησυχίες σου ή απλά τη λίστα των εργασιών για την επόμενη μέρα.

Ο Iván Eguzquiza, ειδικός ψυχολόγος στη γνωσιακή-συμπεριφορική θεραπεία, το άγχος και την αϋπνία, επιβεβαίωσε ότι αυτή η συνήθεια να δημιουργούμε ένα είδος ατζέντας ανησυχιών/καθηκόντων μας επιτρέπει να κατακερματίζουμε αυτές τις σκέψεις και, ας πούμε, να μην τις «παίρνουμε για ύπνο». Ελαχιστοποιώντας έτσι τον κίνδυνο να μας ταλαιπωρούν το μυαλό μας μέσα στη νύχτα. Αυτή η πρακτική βοηθά επίσης στη δημιουργία χώρων και στιγμών μοναξιάς για την ανάλυση των ανησυχιών και, αν χρειαστεί, όπως επισημαίνει η ψυχολόγος Bárbara Tovar, «εστίαση στα συναισθήματα στα οποία, κατά τη διάρκεια της ημέρας, με τους φρενήρεις ρυθμούς που πρέπει να ακολουθήσουμε, δεν έχουμε ώρα για προβληματισμό». Το να αφιερώνεις συγκεκριμένες στιγμές σε αυτές τις «συναντήσεις με τον εγκέφαλο» και να αντιμετωπίζεις τις ανησυχίες σου βοηθά στο να διασφαλίσεις ότι οι αρνητικές σκέψεις δεν θα σε στοιχειώνουν για το υπόλοιπο της ημέρας.

Διάβασε επίσης:

5 κορυφαίες πρεβιοτικές τροφές που είναι καλύτερες από τα σκευάσματα του φαρμακείου

Τα προβιοτικά έχουν γίνει κοινός τόπος όταν αναζητά κανείς να επιτύχει μια υγιεινή διατροφή και είναι εξίσου σημαντικά με τα προβιοτικά στην οικοδόμηση ενός υγιούς εντέρου. Οι ερευνητές από το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Σαν Χοσέ βρήκαν πέντε τρόφιμα που παρέχουν φυσικά τη μεγαλύτερη πρεβιοτική ενίσχυση για την καλή υγεία του εντέρου. Τα κρεμμύδια και τα χόρτα πικραλίδας είναι μεταξύ αυτών των πέντε τροφίμων πλούσιων σε πρεβιοτικά. Μια παγκόσμια έρευνα της βιομηχανίας διαπίστωσε ότι το 80% των καταναλωτών λαμβάνουν καθημερινά ένα προβιοτικό.

Τα ράφια των καταστημάτων είναι γεμάτα από προβιοτικά συμπληρώματα και ορισμένοι κατασκευαστές τροφίμων προσθέτουν ακόμη και προβιοτικά στις προσφορές τους. Σε μια εκπομπή για ένα υγιές έντερο , τα προβιοτικά κλέβουν σίγουρα το μεγαλύτερο μέρος της προσοχής. Ωστόσο, τα πρεβιοτικά είναι ένας σημαντικός συμπρωταγωνιστής για τον οποίο οι άνθρωποι θα πρέπει να γνωρίζουν περισσότερα, καθώς βοηθούν να διασφαλιστεί η αποτελεσματική λειτουργία των προβιοτικών.

Δες εδώ τις τροφές που μπορείς να καταναλώσεις αντί για σκευάσματα

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ