Μήπως δεν είναι τόσο καλή ιδέα να τρως σαλάτα το βράδυ; Τι να φας αντί γι' αυτή!

Αγαπητή φίλη της υγιεινής διατροφής, σίγουρα έχεις ακούσει ότι η σαλάτα είναι η τέλεια επιλογή για το βράδυ, σωστά; Είναι ελαφριά, υγιεινή, γεμάτη βιταμίνες… Και όμως, υπάρχει μια ανατροπή: η σαλάτα μπορεί να μην είναι πάντα η καλύτερη λύση για το βραδινό σου γεύμα! Μην ανησυχείς όμως, δεν θα σε αφήσουμε χωρίς εναλλακτικές. Για να δούμε γιατί μπορεί να σε «σαμποτάρει» και τι μπορείς να φας για να κοιμάσαι σαν μωρό!

Τι συμβαίνει με τη σαλάτα το βράδυ

Καταρχάς, να είμαστε σαφείς: οι σαλάτες είναι υπέροχες! Έχουν βιταμίνες, μέταλλα, ίνες και είναι απαραίτητες για μια ισορροπημένη διατροφή. Ωστόσο, το βράδυ ο οργανισμός σου χρειάζεται κάτι λίγο διαφορετικό από ό,τι κατά τη διάρκεια της ημέρας, και εδώ είναι που τα πράγματα γίνονται ενδιαφέροντα.

1. Δυσκολία στην πέψη

Οι σαλάτες περιέχουν πολλά ωμά λαχανικά, όπως μαρούλι, σπανάκι, αγγούρι, και γενικά ίνες που μπορεί να δυσκολέψουν την πέψη σου, ειδικά αν τα τρως αργά το βράδυ. Ο οργανισμός σου επιβραδύνει τη λειτουργία του προς το τέλος της ημέρας, και η πέψη γίνεται πιο αργή. Αν έχεις φάει μια μεγάλη σαλάτα, ίσως να νιώθεις φούσκωμα ή να δυσκολεύεσαι να κοιμηθείς.

2. Αίσθημα πείνας πριν τον ύπνο

Ένα άλλο θέμα με τις σαλάτες είναι ότι μπορεί να είναι πολύ ελαφριές για να κρατήσουν την πείνα μακριά. Μπορεί να τρως τη σαλάτα σου και να νιώθεις τέλεια, αλλά όταν πέφτεις για ύπνο, η πείνα ξαναχτυπά! Και εκεί είναι που αρχίζουν τα σνακ αργά τη νύχτα… όχι ακριβώς ό,τι καλύτερο για τη γραμμή σου.

3. Κρύα τροφή πριν τον ύπνο

Το βράδυ, το σώμα σου χρειάζεται ζεστή τροφή για να χαλαρώσει και να προετοιμαστεί για τον ύπνο. Οι σαλάτες, που συνήθως τρώγονται κρύες, μπορεί να δυσκολέψουν αυτόν τον φυσικό ρυθμό χαλάρωσης. Ενώ μια δροσερή σαλάτα μπορεί να είναι ιδανική για το μεσημεριανό σου, το βράδυ ίσως να μην βοηθά στην ηρεμία και τη χαλάρωση.

Διάβασε επίσης: Τι πρέπει να προσέχεις ώστε να μην παίρνεις βάρος όταν τρως βράδυ

Οπότε, τι να φας το βράδυ;

Μην ανησυχείς! Αντί να παραιτηθείς από τις σαλάτες για πάντα (ποιος θα το έκανε άλλωστε;), μπορείς να τις αντικαταστήσεις με άλλα γεύματα που θα σε βοηθήσουν να χορτάσεις και να κοιμηθείς καλύτερα. Ας δούμε μερικές γευστικές και υγιεινές εναλλακτικές:

1. Σούπα λαχανικών ή κοτόπουλου

Η σούπα είναι το τέλειο comfort food για το βράδυ! Είναι ζεστή, εύκολη στην πέψη και μπορείς να τη φτιάξεις με ό,τι λαχανικά σου αρέσουν. Αν θέλεις κάτι πιο χορταστικό, πρόσθεσε λίγο κοτόπουλο ή τόφου. Οι ζεστές σούπες βοηθούν το σώμα σου να χαλαρώσει και είναι ιδανικές για κρύες νύχτες.

2. Ομελέτα με λαχανικά

Η ομελέτα είναι γρήγορη, εύκολη και γεμάτη πρωτεΐνη, η οποία θα σε κρατήσει χορτάτη για περισσότερη ώρα. Μπορείς να προσθέσεις ό,τι λαχανικά θες – από πιπεριές μέχρι σπανάκι – και να έχεις ένα ισορροπημένο γεύμα που δεν θα σε βαρύνει. Επιπλέον, η πρωτεΐνη από τα αυγά βοηθά το σώμα σου να επιδιορθώνει τους ιστούς κατά τη διάρκεια της νύχτας.

3. Ψάρι με λαχανικά στον ατμό

Το ψάρι είναι μια εξαιρετική επιλογή για το βραδινό σου. Είναι ελαφρύ, γεμάτο ωμέγα-3 λιπαρά που είναι ωφέλιμα για την υγεία της καρδιάς σου, και χορταστικό χωρίς να σε φουσκώνει. Συνδύασέ το με λαχανικά στον ατμό για ένα γεύμα πλούσιο σε βιταμίνες, που είναι και εύπεπτο.

4. Κινόα με ψητά λαχανικά

Αν σου αρέσουν οι σαλάτες αλλά θέλεις κάτι πιο ζεστό και χορταστικό, η κινόα είναι η λύση. Μπορείς να τη συνδυάσεις με ψητά λαχανικά, όπως καρότα, κολοκυθάκια και μπρόκολο, και να έχεις ένα πλήρες γεύμα γεμάτο πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά. Η κινόα θα σε κρατήσει χορτάτη και ικανοποιημένη μέχρι το πρωί.

5. Γιαούρτι με φρούτα και ξηρούς καρπούς

Αν ψάχνεις για κάτι ελαφρύ αλλά και χορταστικό, το γιαούρτι με φρούτα είναι η τέλεια επιλογή. Το γιαούρτι περιέχει πρωτεΐνες και προβιοτικά που βοηθούν την πέψη σου, ενώ τα φρούτα και οι ξηροί καρποί προσφέρουν βιταμίνες και καλά λιπαρά. Είναι ένα γεύμα που σε γεμίζει χωρίς να σε βαραίνει και θα σε βοηθήσει να κοιμηθείς καλύτερα.

Κι αν δεν μπορείς να αποχωριστείς τη σαλάτα;

Εντάξει, αν δεν μπορείς να ζήσεις χωρίς τη σαλάτα σου το βράδυ, μην ανησυχείς. Απλά κάνε κάποιες μικρές αλλαγές για να είναι πιο κατάλληλη για βραδινό γεύμα:

Πρόσθεσε πρωτεΐνη: Βάλε λίγο κοτόπουλο, ψάρι ή αυγό στη σαλάτα σου για να τη χορτάσεις περισσότερο.
Μην το παρακάνεις με τα ωμά λαχανικά: Αντί να έχεις μόνο ωμά λαχανικά, πρόσθεσε και κάποια ψητά ή μαγειρεμένα. Για παράδειγμα, ψήσε μπρόκολο ή κολοκυθάκια και πρόσθεσέ τα στη σαλάτα σου.
Προτίμησε μια ζεστή σαλάτα: Αντικατάστησε τη δροσερή σαλάτα με μια ζεστή εκδοχή της, προσθέτοντας κινόα ή ψητά λαχανικά.

Διάβασε επίσης: Περπάτημα μετά το δείπνο: 7 υγιεινοί λόγοι για τους οποίους δεν πρέπει να ενδώσεις στο δέλεαρ του καναπέ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ