Οι 4 τροφές που απαγορεύεται να τρως αν έχεις υψηλή χοληστερίνη

Η λεγόμενη «κακή» χοληστερίνη/χοληστερόλη (LDL) μαζεύεται στις αρτηρίες σου και δημιουργεί πλάκα, που μπλοκάρει τη ροή του αίματος προς τον εγκέφαλο. Αντίθετα, η «καλή» χοληστερίνη (HDL) τη μαζεύει και την στέλνει στο συκώτι σου για επεξεργασία. Αυτό το εξηγεί πολύ απλά η Dr. Elizabeth Klodas, καρδιολόγος και ιδρύτρια της Step One Foods.

«Ως καρδιολόγος που βλέπω καθημερινά ασθενείς με υψηλή χοληστερίνη, πάντα ξεκινάω με τη διατροφή ως θεραπεία», λέει η ίδια.

Δες, λοιπόν, ποιες είναι οι 4 τροφές που πρέπει να βγάλεις από τη ζωή σου – ή τουλάχιστον να περιορίσεις σοβαρά – αν θέλεις να κρατήσεις την καρδιά σου υγιή, σύμφωνα με την ειδικό:

Διάβασε επίσης: Το όσπριο που μπορεί να μειώσει την χοληστερόλη και τον κίνδυνο καρκίνου, σύμφωνα με τους ειδικούς

Οι 4 τροφές που πρέπει να περιορίσεις αν έχεις υψηλή χοληστερίνη

1. Κόκκινο κρέας

Μπιφτέκια, παϊδάκια, μπριζόλες, χοιρινές μπριζόλες… ναι, όλα αυτά μπαίνουν στη μαύρη λίστα. Αν δεν μπορείς να το κόψεις τελείως, τουλάχιστον κράτα το σε πολύ μικρές ποσότητες – ιδανικά μία φορά την εβδομάδα, και μόνο άπαχο.

Όσο για τις «υγιεινές» εναλλακτικές τύπου vegan κρέατος, η Dr. Klodas δεν είναι και πολύ fan, αφού είναι συχνά υπερ-επεξεργασμένες. Προτίμησε ψάρια και οστρακοειδή. Μπορεί να έχεις ακούσει ότι οι γαρίδες έχουν χοληστερίνη, αλλά αν δεν τις πνίγεις στο βούτυρο, είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης χωρίς να φορτώνεσαι επιπλέον LDL.

2. Τηγανητά

Όσο νόστιμα κι αν είναι, τα τηγανητά μετατρέπουν κάθε πιάτο σε… βόμβα χοληστερίνης. Κατά το τηγάνισμα, τα φαγητά απορροφούν κορεσμένα και τρανς λιπαρά – και μαζί ανεβαίνουν και οι θερμίδες. Αν θες κάτι τραγανό, ψήσε πατάτες, μπρόκολο ή λάχανο στον φούρνο. Ακόμα καλύτερα, επένδυσε σε μία φριτέζα αέρα που κάνει τη δουλειά με ελάχιστο λάδι.

Διάβασε επίσης: Αυτό το συστατικό στα τρόφιμα μπορεί να αυξήσει τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου, σύμφωνα με διαιτολόγο

3. Επεξεργασμένα κρέατα

Μπέικον, σαλάμι, χοτ ντογκ – ναι, ξέρεις ότι δεν είναι και ό,τι πιο υγιεινό. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας τα έχει ήδη κατατάξει στα καρκινογόνα, ενώ είναι γεμάτα νάτριο και κορεσμένα λιπαρά. Δεν σου λέει κανείς να τα κόψεις τελείως, αλλά να τα βλέπεις σαν λιχουδιές για σπέσιαλ περιστάσεις. Όχι για κάθε μέρα.

4. Αρτοσκευάσματα μαζικής παραγωγής

Μπισκότα, κρουασάν, κέικ και γενικά όλα τα γλυκά που βρίσκεις έτοιμα στα σούπερ μάρκετ είναι συνήθως φορτωμένα με ζάχαρη, βούτυρο και κορεσμένα λιπαρά. Ναι, είναι λαχταριστά – αλλά ανεβάζουν κατακόρυφα τη χοληστερίνη σου. Αν έχεις αδυναμία στα γλυκά, προτίμησε να φτιάχνεις τα δικά σου στο σπίτι. Έτσι μπορείς να ελέγξεις και τη ζάχαρη και τα λιπαρά που θα χρησιμοποιήσεις.

Διάβασε επίσης: Τι ώρα να κοιμάσαι το βράδυ για να είσαι πιο ευτυχισμένη και υγιής

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ