Οι 6 χρυσοί κανόνες της διατροφής για μακροζωία, σύμφωνα με ανθρώπους που έχουν περάσει τα 100

Οι Μπλε Ζώνες είναι οι πέντε περιοχές του κόσμου που έχουν τους μακροβιότερους και υγιέστερους πληθυσμούς: Οκινάουα, Ιαπωνία – Σαρδηνία, Ιταλία – Nicoya, Κόστα Ρίκα – Ικαρία, Ελλάδα – Loma Linda, Καλιφόρνια. Σύμφωνα με το Well + Good, διαπιστώθηκε ότι είχαν εννέα κοινά πράγματα, συμπεριλαμβανομένων μερικών από τους τρόπους με τους οποίους τρώνε, παρά τα χιλιάδες μίλια που τους χωρίζουν.

Ενώ μεγάλο μέρος της επιτυχίας τους στη μακροζωία εξαρτάται από το πού και το πώς ζουν, υπάρχουν ορισμένες βασικές διατροφικές προτάσεις που μπορούν να εφαρμοστούν στον τρόπο ζωής σου χωρίς ιδιαίτερο κόπο. Σε ένα σεμινάριο που διοργανώθηκε από το Global Wellness Summit, ο Dan Buettner, δημοσιογράφος και ειδικός στις Μπλε Ζώνες, μοιράστηκε μερικές από τις κορυφαίες συμβουλές του για τη διατροφή για τη μακροζωία που προέκυψε από χρόνια έρευνας για το πώς ζουν αυτές οι κοινότητες.

Τα βασικά συμπεράσματα:

1.Πίνουν κρασί μετά τις 5 μ.μ., ιδανικά με φίλους και ένα γεύμα

«Υπάρχουν πολλά στοιχεία στις Μπλε Ζώνες που τεκμηριώνουν ότι μερικά ποτήρια κρασί την ημέρα, ειδικά με φίλους και με ένα γεύμα… πιθανότατα μειώνουν τη θνησιμότητα», λέει ο Buettner. (Στην πραγματικότητα, τέσσερις από τις πέντε κοινότητες των Μπλε Ζωνών πίνουν αλκοόλ με μέτρο ως μέρος του τρόπου ζωής τους.)

Υπάρχουν μερικοί πιθανοί λόγοι για αυτό: το κρασί είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που έχουν συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, είπε η Tracy Lockwood Beckerman, RD, στο Well+Good. (Το Canonau είναι το κόκκινο κρασί της Σαρδηνίας.) Ωστόσο, αν δεν πίνεις, δεν σημαίνει ότι πρέπει να ξεκινήσεις το κρασί.

2.Τρώνε κυρίως τρόφιμα φυτικής προέλευσης

«Τρώνε 90 έως 100% φυτικής προέλευσης τροφές χωρίς αμφιβολία», λέει ο Buettner. Μια φυτική διατροφή έχει αποδειχθεί ότι είναι καλή για την καρδιά, το έντερο και τον εγκέφαλό – για να μην αναφέρουμε, τα φυτικά τρόφιμα όπως τα λαχανικά και τα δημητριακά που έχουν λιγότερο αποτύπωμα άνθρακα από το κρέας και τα γαλακτοκομικά.

3….συμπεριλαμβανομένων πολλών υδατανθράκων

Δικαιοσύνη για τους υδατάνθρακες! Ο Buettner λέει ότι οι άνθρωποι που ζουν στις Μπλε Ζώνες καταναλώνουν συνήθως περίπου το 65% των ημερήσιων θερμίδων τους με τη μορφή υδατανθράκων. Αυτό είναι λογικό: το μακροθρεπτικό συστατικό συνήθως συνδυάζεται με πολλές φυτικές ίνες (εξαιρετικές για την υγεία του εντέρου) μαζί με βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεται το σώμα για να λειτουργήσει όσο το δυνατόν καλύτερα.

4.Απολαμβάνουν κρέας κατά περίπτωση

Το κρέας θεωρείται εορταστικό φαγητό στις Μπλε Ζώνες, λέει ο Buettner, και συνήθως τρώγεται μόνο πέντε φορές το μήνα. Οι άνθρωποι σε αυτές τις κοινότητες συνήθως προσκολλώνται σε «μια μερίδα όχι μεγαλύτερη από το μέγεθος της τράπουλας», προσθέτει. Αυτό είναι λογικό – ενώ το κρέας είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, βιταμινών Β και βιοδιαθέσιμου σιδήρου, η υπερβολική ποσότητα σχετίζεται επίσης με καρδιαγγειακές παθήσεις, καρκίνο του παχέος εντέρου και άλλα προβλήματα υγείας. Και μελέτες έχουν δείξει ότι η υψηλότερη πρόσληψη κρέατος τόσο σε άνδρες όσο και σε γυναίκες σχετίζεται με υψηλότερα ποσοστά θνησιμότητας από καρκίνο και από κάθε αιτία.

5.Κολλάνε στο νερό, τον καφέ και το κρασί

Ο Buettner λέει ότι οι άνθρωποι στις Μπλε Ζώνες πίνουν 6 ποτήρια νερό την ημέρα, συν καφέ το πρωί και ένα ποτήρι κρασί με το δείπνο. Λείπουν τα ζαχαρούχα ποτά, όπως η σόδα, η οποία έχει αποδειχθεί ότι επηρεάζει αρνητικά την υγεία.

6.Ασκούν τροποποιημένες μορφές διαλειμματικής νηστείας

Οι άνθρωποι στις κοινότητες των Μπλε Ζωνών τρώνε συνήθως με τρόπους παρόμοιους με αυτό που θα μπορούσαμε να ονομάσουμε διαλειμματικής νηστεία. «Παίρνουν πρωινό σαν βασιλιάς, μεσημεριανό σαν πρίγκιπας και δείπνο σαν φτωχός, και τείνουν να τρώνε όλες τις θερμίδες τους σε ένα πλαίσιο οκτώ ωρών, αφήνοντας 16 ώρες για να ξεκουραστεί το πεπτικό τους σύστημα», λέει ο Buettner. Βασικά, το μεγαλύτερο γεύμα τους είναι το πρωινό, το μικρότερο είναι το βραδινό και δεν τρώνε μέχρι αργά το βράδυ.

Διάβασε επίσης:

8 συνήθειες που έχουν οι μακροβιότεροι άνθρωποι και φτάνουν υγιείς τα 100

Οι περισσότεροι άνθρωποι υποθέτουν ότι η μακροζωία μας συνδέεται κυρίως με τα γονίδια μας, αλλά η γενετική στην πραγματικότητα έχει πολύ μικρότερο αντίκτυπο στο προσδόκιμο ζωής μας από τις συνήθειες και τους περιβαλλοντικούς παράγοντες, όπως είναι ο τρόπος ζωής και η διατροφή μας. Οι Μπλε Ζώνες είναι οι περιοχές σε όλο τον κόσμο με τη μεγαλύτερη συγκέντρωση ανθρώπων που ζουν μέχρι τα 90 και 100 και περιλαμβάνουν μέρη όπως η Οκινάουα στην Ιαπωνία, η Σαρδηνία, η Ικαρία και άλλες.

Οι άνθρωποι που ζουν σε αυτές τις περιοχές τείνουν να μοιράζονται παρόμοιες συνήθειες υγιεινού τρόπου ζωής, συμπεριλαμβανομένης της διατήρησης ισχυρών σχέσεων, της κατανάλωσης ποικίλης ποικιλίας φυτικών τροφών και της αποφυγής του καπνίσματος. Αν σε ενδιαφέρει να προσθέσεις μερικά επιπλέον χρόνια στη διάρκεια ζωής σου και να γεράσεις καλά, πιθανότατα να θέλεις να υιοθετήσεις μερικές από τις συνήθειες του τρόπου ζωής που είναι γνωστό ότι ενισχύουν τη μακροζωία. Εδώ Σύμφωνα με το glam.com η άθληση ή και η απόκτηση ενός σκύλου είναι μερικές από τις κορυφαίες συνήθειες του τρόπου ζωής που μπορούν να μας βοηθήσουν να ζήσουμε περισσότερα χρόνια.