Έτσι θα προετοιμάσεις τα γεύματα της εβδομάδας εκ των προτέρων για να τρως υγιεινά και εύκολα

Λοιπόν, ξέρεις πώς πάνε τα πράγματα: ξεκινάει η εβδομάδα, έχεις όλη την καλή διάθεση να τρως υγιεινά, αλλά ξαφνικά σε πνίγουν οι δουλειές και καταλήγεις να τσιμπάς ό,τι βρεις μπροστά σου. Σου ακούγεται οικείο; Αν ναι, ήρθε η ώρα να ανακαλύψεις τη μαγεία του meal prep!

Η προετοιμασία γευμάτων εκ των προτέρων είναι το μυστικό για να τρως υγιεινά, γρήγορα και χωρίς άγχος, ακόμα κι όταν η εβδομάδα σου θυμίζει σίφουνα. Ετοιμάσου λοιπόν να οργανωθείς, να εξοικονομήσεις χρόνο και να κάνεις την καθημερινότητα λίγο πιο χαλαρή και – γιατί όχι – πιο γευστική!

Γιατί να προετοιμάζεις τα γεύματα εκ των προτέρων

Ξέρεις πόσες φορές έχεις καταλήξει να παίρνεις κάτι πρόχειρο από έξω ή να παραγγέλνεις πίτσα επειδή «δεν είχες τίποτα έτοιμο» στο σπίτι. Με το meal prep, έχεις πάντα ένα υγιεινό και νόστιμο γεύμα έτοιμο να σε περιμένει. Και δεν χρειάζεται να μαγειρεύεις κάθε μέρα!

Ακολουθούν μερικά από τα οφέλη της προετοιμασίας γευμάτων εκ των προτέρων:

Εξοικονόμηση χρόνου: Μαγειρεύεις μια φορά, τρως πολλές. Πόσο πιο εύκολο;
Υγιεινή διατροφή χωρίς άγχος: Ξέρεις ακριβώς τι τρως και αποφεύγεις τις ανθυγιεινές επιλογές της τελευταίας στιγμής.
Οικονομία: Ξεχνάς τις ακριβές παραγγελίες και χρησιμοποιείς ό,τι έχεις στο ψυγείο.
Λιγότερη σπατάλη τροφίμων: Μαγειρεύεις ακριβώς όσο χρειάζεσαι, χωρίς να πετάς φαγητό.

Ώρα για προετοιμασία! Τα 5 βήματα για να γίνεις expert στο meal prep

Δεν χρειάζεται να είναι κάτι πολύπλοκο. Με λίγη οργάνωση και στρατηγική, μπορείς να προετοιμάσεις όλα τα γεύματα της εβδομάδας σε λίγες μόνο ώρες. Ακολούθησε αυτά τα βήματα και ετοιμάσου να γίνεις η βασίλισσα (ή ο βασιλιάς!) της κουζίνας σου.

1. Σχεδίασε το μενού σου

Πρώτα απ’ όλα, κάθισε με ένα φλιτζάνι καφέ (ή τσάι!) και σκέψου τι θα ήθελες να τρως αυτή την εβδομάδα. Μην ξεχάσεις να συμπεριλάβεις γεύματα που σου αρέσουν, αλλά και υγιεινές επιλογές. Μπορείς να δημιουργήσεις έναν συνδυασμό από πρωτεΐνες (κοτόπουλο, ψάρι, τόφου), λαχανικά και υδατάνθρακες (ρύζι, κινόα, γλυκοπατάτες).

Κάνε μια λίστα με τα γεύματα για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Και μην ξεχάσεις τα σνακ! Είναι η ιδανική λύση για τις λιγούρες ανάμεσα στα γεύματα.

Διάβασε επίσης: Πώς να μείνεις πιστή σε μια ισορροπημένη διατροφή όταν τρως συνέχεια από έξω

2. Οργάνωσε τα υλικά σου

Αφού έχεις το μενού, ήρθε η ώρα για τα ψώνια. Πριν πας στο σούπερ μάρκετ, έλεγξε το ψυγείο και τα ντουλάπια σου για να αποφύγεις να αγοράσεις πράγματα που έχεις ήδη. Οργάνωσε τη λίστα των αγορών σου ανά κατηγορίες (πρωτεΐνες, λαχανικά, υδατάνθρακες) για να μη χάνεις χρόνο όταν φτάσεις στο κατάστημα.

Μην ξεχνάς ότι η ποικιλία είναι το κλειδί για να μην βαρεθείς τα γεύματά σου. Αγόρασε διαφορετικά είδη λαχανικών και πειραματίσου με διάφορες σάλτσες και μπαχαρικά.

3. Διάλεξε μία μέρα για το μαγείρεμα

Τώρα που έχεις τα υλικά, διάλεξε μία μέρα της εβδομάδας που θα έχεις λίγο παραπάνω χρόνο για να προετοιμάσεις τα γεύματα σου. Συνήθως η Κυριακή είναι ιδανική για αυτό, καθώς μπορείς να προετοιμάσεις το φαγητό για την επόμενη εβδομάδα και να ξεκινήσεις τη Δευτέρα χωρίς άγχος.

Φόρεσε μια άνετη ποδιά, βάλε τη μουσική σου στο τέρμα και ξεκίνα το μαγείρεμα. Δεν είναι ανάγκη να φτιάξεις όλα τα γεύματα σε μία μέρα, αλλά αν έχεις 2-3 βασικές συνταγές έτοιμες, θα είσαι ήδη πολύ μπροστά.

4. Μαγείρεψε «έξυπνα»

Μαγείρεψε μεγάλες ποσότητες από βασικά υλικά, όπως κοτόπουλο, κινόα ή φασόλια, και χώρισε τα σε μερίδες. Μπορείς να τα χρησιμοποιήσεις με διάφορους τρόπους μέσα στην εβδομάδα. Για παράδειγμα, το κοτόπουλο μπορεί να γίνει σαλάτα, σάντουιτς ή ακόμα και συνοδευτικό για ρύζι με λαχανικά.

Μην φοβάσαι να χρησιμοποιήσεις τον φούρνο και το τηγάνι ταυτόχρονα! Βάλε το κοτόπουλο να ψήνεται ενώ παράλληλα τηγανίζεις λαχανικά ή μαγειρεύεις ρύζι. Όσο τα φαγητά ψήνονται, μπορείς να προετοιμάσεις τις σάλτσες και τα καρυκεύματα.

5. Αποθήκευσε σωστά τα γεύματα

Αφού μαγειρέψεις, το πιο σημαντικό βήμα είναι η αποθήκευση των γευμάτων σου. Χρησιμοποίησε αεροστεγή δοχεία και χώρισε τα φαγητά σε μερίδες. Έτσι, θα μπορείς απλώς να ανοίγεις το ψυγείο και να παίρνεις το γεύμα σου χωρίς καμία προσπάθεια.

Φρόντισε να σημειώσεις τις ημερομηνίες στα δοχεία για να ξέρεις πότε τα έφτιαξες και πότε πρέπει να τα καταναλώσεις. Τα περισσότερα μαγειρεμένα γεύματα διατηρούνται στο ψυγείο για 3-5 μέρες, ενώ αν θέλεις να τα κρατήσεις για περισσότερο, μπορείς να τα καταψύξεις.

Εύκολες ιδέες για meal prep

Αν ψάχνεις για έμπνευση, εδώ είναι μερικές εύκολες ιδέες για γεύματα που μπορείς να προετοιμάσεις εκ των προτέρων:

Σαλάτες σε βαζάκια: Φτιάξε διάφορες σαλάτες με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και αποθήκευσε τις σε βαζάκια. Πρόσθεσε τη σος τη στιγμή που θα τις φας, για να παραμείνουν φρέσκες.
Μπάρες δημητριακών: Σπιτικές μπάρες με βρώμη, ξηρούς καρπούς και μέλι. Ιδανικές για σνακ στη δουλειά ή μετά τη γυμναστική.
Σολομός με λαχανικά: Ψήσε σολομό με μπρόκολο ή καρότα στον φούρνο και χώρισε τα σε μερίδες. Εύκολο, υγιεινό και πλούσιο σε πρωτεΐνη και ωμέγα-3.
Βραστά αυγά: Βράσε μια δεκάδα αυγά και αποθήκευσέ τα στο ψυγείο. Ιδανικά για σνακ ή για γρήγορο πρωινό.

Διάβασε επίσης: Οι τροφές και η ώρα που πρέπει να τρως βραδινό για να το απολαμβάνεις και συνάμα να χάνεις κιλά

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ