Σου αρέσουν οι σπόροι Chia; Αν ναι «απαγορεύεται» να τους συνδυάσεις με αυτές τις 5 τροφές

Είτε πρόκειται για απώλεια βάρους είτε για την ευεξία, οι σπόροι chia μπορούν να είναι μια πολύτιμη προσθήκη στη διατροφή σου. Ωστόσο, είναι πολύ σημαντικό να τους καταναλώνεις με τον σωστό τρόπο. Είτε πρόκειται για το πρωινό, είτε για το ενδιάμεσο σνακ ή ακόμα και ως ρόφημα, οι σπόροι chia μπορούν να προστεθούν σχεδόν σε όλα.

Αυτοί οι μικροσκοπικοί σπόροι είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της βλάβης που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες που ευθύνονται για τη γήρανση και ασθένειες όπως ο καρκίνος. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να αγνοούν τον σωστό τρόπο κατανάλωσης. Αυτές είναι μερικές τροφές που πρέπει να αποφεύγεις με τους σπόρους chia για να αποφύγεις σημαντικές παρενέργειες.

Τροφές που πρέπει να αποφεύγεις με σπόρους chia

«Ενώ οι σπόροι chia μπορούν εύκολα να ενσωματωθούν σε πολλά πιάτα, υπάρχουν μερικές τροφές που πρέπει να αποφύγετε με τους σπόρους chia καθώς μπορεί να επηρεάσουν την πέψη, την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών ή να προκαλέσουν δυσφορία», λέει ο διατροφολόγος Avni Kaul στο Healthshots.

1. Τροφές πλούσιες σε φυτικό οξύ
Το φυτικό οξύ, που υπάρχει σε τρόφιμα όπως τα φασόλια, οι φακές, οι ξηροί καρποί και ορισμένα δημητριακά, μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση των μετάλλων. Οι σπόροι Chia έχουν ήδη υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικό οξύ, επομένως ο συνδυασμός τους με άλλες τροφές πλούσιες σε φυτικό οξύ μπορεί να μειώσει την ικανότητα του σώματός σoy να απορροφά βασικά μέταλλα όπως το ασβέστιο, ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος.

2. Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες
Οι σπόροι Chia έχουν αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Περίπου 28 γραμμάρια σπόρων chia με περίπου 10 γραμμάρια διαιτητικών ινών. Αυτό σημαίνει ότι είναι 35% φυτικές ίνες κατά βάρος, σύμφωνα με το International Journal of Food Science. Όταν συνδυάζονται με άλλα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, μπορούν να προκαλέσουν περισσότερο κακό παρά καλό. Τα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγεις με τους σπόρους chia περιλαμβάνουν: το πίτουρο, τη βρώμη και συγκεκριμένα φρούτα όπως τα μήλα και τα αχλάδια, και μπορεί να υπερφορτώσουν το πεπτικό σύστημα. Η υπερβολική κατανάλωση φυτικών ινών μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα, αέρια και δυσφορία στο στομάχι. Οι σπόροι Chia είναι υδρόφιλοι, που σημαίνει ότι απορροφούν νερό και διαστέλλονται, γεγονός που θα μπορούσε να αυξήσει τον όγκο στο πεπτικό σύστημα.

Διάβασε επίσης: Νερό με σπόρους Chia; Κι όμως μπορεί να σε ενυδατώσει στο full

3. Γαλακτοκομικά προϊόντα
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα βρίσκονται επίσης στην κορυφή της λίστας των τροφίμων που πρέπει να αποφύγεις με τους σπόρους chia. Μερικοί άνθρωποι με δυσανεξία στη λακτόζη ή ευαισθησία στα γαλακτοκομικά μπορεί να διαπιστώσουν ότι ο συνδυασμός σπόρων chia με γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γιαούρτι, γάλα ή τυρί οδηγεί σε πεπτική δυσφορία. Όσοι είναι ευαίσθητοι στα γαλακτοκομικά θα πρέπει να σκεφτούν εναλλακτικό γάλα ή γιαούρτι από φυτικές πηγές.

4. Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικά
Τα οξαλικά είναι ενώσεις που υπάρχουν σε τρόφιμα όπως το σπανάκι, τα χόρτα τεύτλων και οι γλυκοπατάτες που μπορούν να συνδεθούν με το ασβέστιο και άλλα μέταλλα, σχηματίζοντας πέτρες στα νεφρά σε ευαίσθητα άτομα. Οι σπόροι chia είναι επίσης σχετικά πλούσιοι σε οξαλικά άλατα, καθιστώντας τα πλούσια σε οξαλικά τρόφιμα μερικά από τα πιο σημαντικά τρόφιμα που πρέπει να αποφύγεις. Αυτά θα μπορούσαν να αποτελέσουν κίνδυνο για άτομα επιρρεπή σε πέτρες στα νεφρά.

5. Ζαχαρούχα τρόφιμα
Η προσθήκη σπόρων chia σε ζαχαρούχα τρόφιμα, όπως τα επιδόρπια, τα ζαχαρούχα ποτά ή τα δημητριακά πρωινού, μπορεί να εξουδετερώσει τα οφέλη για την υγεία των σπόρων chia. Αυτές οι τροφές με ζάχαρη μπορεί να αυξήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, τα οποία είναι γνωστό ότι οι σπόροι chia βοηθούν στη ρύθμιση λόγω της περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες. Αντ ‘αυτού, μπορείς να χρησιμοποιήσεις μέλι ή σιρόπι σφενδάμου.

Διάβασε επίσης: Ομελέτα: Αυτό το υγιεινό πρωινό με πρωτεΐνες είναι τέλειο για το χειμώνα

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ