Τα 5 πιο «juicy» οφέλη του καρπουζιού που θα σε κάνουν να το λαχταράς ακόμα περισσότερο

Το καρπούζι είναι γλυκό, δροσιστικό και έχει νόστιμη γεύση σε οτιδήποτε, από cocktail μέχρι sushi, γι’ αυτό είναι τόσο βασικό προϊόν διατροφής τώρα το καλοκαίρι. Ίσως εκπλαγείς όταν μάθεις ότι το καρπούζι έχει επίσης πολλά οφέλη για την υγεία, δίνοντάς σου ακόμη περισσότερους λόγους για να απολαμβάνεις αυτό το ζουμερό φρούτο σε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου βρίσκεται μπροστά σου.

Τα 5 οφέλη του καρπουζιού για την υγεία

1.Το καρπούζι είναι γεμάτο φυτικές ίνες για υγιή πέψη

«Τα καρπούζια είναι μια καταπληκτική επιλογή καλοκαιρινού φρούτου, επειδή οι φυτικές ίνες προάγουν τον κορεσμό και την κανονικότητα της πέψης», είπε η Maya Feller, MS, RD, CDN στο realsimple.com

2.Το καρπούζι έχει αντιοξειδωτικά που τονώνουν το ανοσοποιητικό

Τo καρπούζι είναι επίσης πλούσιo σε λυκοπένιο – μια φυτική ένωση που συχνά συνδέεται με τις ντομάτες – ένα φυτοχημικό γνωστό για τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. «Υπήρξαν αρκετές μελέτες που συνδέουν την κατανάλωση λυκοπενίου με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του προστάτη», είπε η Feller.

3.Το καρπούζι περιέχει χολίνη – ένα βασικό θρεπτικό συστατικό για την υγεία του εγκεφάλου

Έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε χολίνη, η οποία έχει πολλές χρήσεις στο σώμα, συμπεριλαμβανομένης της βοήθειας στη δομή των κυττάρων, στα κυτταρικά μηνύματα, στην αφαίρεση λίπους και χοληστερόλης από το αίμα και είναι μέρος του νευροδιαβιβαστή ακετυλοχολίνη, ο οποίος εμπλέκεται στη μνήμη, στους μυς, την κίνηση και στη ρύθμιση του καρδιακού παλμού.

4.Το καρπούζι είναι μια από τις πιο ενυδατικές τροφές

Εάν δυσκολεύεσαι να καλύψεις τις ημερήσιες ανάγκες σου σε νερό , θα χαρείς να μάθεις ότι μπορείς να φας το νερό σου. «Μεταξύ των πλεονεκτημάτων του καρπουζιού για την υγεία είναι ότι αποτελείται από πάνω από 90% νερό, επομένως σίγουρα καλύπτει τις καθημερινές σας ανάγκες σε νερό και μειώνει την ποσότητα που πραγματικά χρειάζεστε να πίνετε», ανέφερε ο Keri Gans, MS, RDN, CDN .

Το καρπούζι δεν έχει μόνο υψηλή περιεκτικότητα σε νερό , αλλά οι ηλεκτρολύτες αυτού του φρούτου είναι πολύ ενυδατικοί. Το καρπούζι είναι μια καλή πηγή καλίου και μια μικρότερη πηγή μαγνησίου και φωσφόρου —όλα τα μέταλλα που ταξινομούνται ως ηλεκτρολύτες που βοηθούν το σώμα να κυκλοφορεί, να ισορροπεί, να επεξεργάζεται και να συγκρατεί το νερό.

Ένα πράγμα που πρέπει να σημειώσεις: Επειδή το καρπούζι είναι τόσο πλούσιο σε νερό, δεν είναι η καλύτερη επιλογή για smoothie , αλλά υπάρχει ένα κόλπο για να αξιοποιήσεις την υπέροχη γεύση του στα ποτά. Ο Gans προτείνει την κατάψυξη του καρπουζιού και τη χρήση του σε ποτά αντί για πάγο.

5.Η φλούδα και οι σπόροι είναι βρώσιμα και γεμάτα βιταμίνες

Υπάρχουν καλοί λόγοι για να φας ολόκληρο το καρπούζι —συμπεριλαμβανομένης της φλούδας και των σπόρων, τα οποία έχουν επίσης ορισμένα οφέλη για την υγεία. «Οι σπόροι καρπουζιού έχουν φυλλικό οξύ, μαγνήσιο και σίδηρο, ενώ ο φλοιός έχει βιταμίνες C και B6. Μαζί αυτές οι βιταμίνες και τα μέταλλα βοηθούν στην ενίσχυση της υγείας του δέρματος, της υγείας της καρδιάς και του ανοσοποιητικού», σημείωσε ο Gans.

Διάβασε επίσης:

Σαλάτα με καρπούζι και βασιλικό: Μια καλοκαιρινή απόλαυση με χαμηλούς υδατάνθρακες

Αν υπάρχει κάτι που απολαμβάνουμε να τρώμε το καλοκαίρι είναι τα υπέροχα που υπάρχουν αυτή την εποχή. Δροσερά και βέβαια εξαιρετικά υγιεινά ακόμη και στις πιο ζεστές μέρες είναι μια γευστική όαση. Ένα από τα χαρακτηριστικά καλοκαιρινά φρούτα είναι το καρπούζι, που το τρώμε ως φρούτο ή στην κλασική σαλάτα με φέτα.

Υπάρχει όμως άλλη μια αναζωογονητική σαλάτα, η σαλάτα βασιλικού με καρπούζι. Η συνταγή αυτή συνδυάζει τη χυμώδη γεύση του καρπουζιού, τη λεπτή πικρία του χυμού λεμονιού, την αρωματική φρεσκάδα του βασιλικού και μια νότα τσίλι σε σκόνη.

Δες εδώ τη συνταγή

 ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Τα 2 ζαχαρούχα ποτά που αυξάνουν τον κίνδυνο για διαβήτη

 ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Το απόλυτο κέικ με άρωμα κανέλας που μυρίζει φθινόπωρο