Τα 7 πιο ανθυγιεινά τρόφιμα που θεωρούνται «διαιτητικά» αλλά δεν πρέπει να καταναλώνεις

Αν νομίζεις ότι αυτές οι εκπληκτικά ανθυγιεινές διαιτητικές τροφές σε βοηθούν να μειώσεις το λίπος και τις θερμίδες, ίσως πρέπει να το ξανασκεφτείς και να αλλάξεις τις επιλογές σου. Μερικές φορές η κατανάλωση της πιο πλούσιας σε λιπαρά εκδοχής ενός τροφίμου είναι στην πραγματικότητα η πιο υγιεινή επιλογή, επειδή για να αφαιρεθεί το λίπος και οι θερμίδες από τα τρόφιμα, πρέπει να υποστούν επεξεργασία, και η επιστήμη μας λέει σταθερά ότι αυτό δεν είναι πάντα μια υγιεινή επιλογή.

Αν έχεις αρχίσει να απολαμβάνεις και να αγαπάς ένα από τα τρόφιμα της λίστας, μπορείς να το τρως ακόμα περιστασιακά, αλλά όπως με όλα, τα πάντα με μέτρο. Το να πίνεις ένα αναψυκτικό διαίτης μια φορά την εβδομάδα, δεν πρόκειται να είναι το τέλος του ταξιδιού σου προς την υγιεινή διατροφή και την καλή υγεία, αλλά αν πιάνεις τον εαυτό σου να πίνει μία -ή περισσότερες- κάθε μέρα, ίσως πρέπει να σκεφτείς κάποιες νέες συνήθειες. Θα διαπιστώσεις ότι η επιστροφή στην αρχική εκδοχή από κάθε προϊόν θα σε βοηθήσει να αισθανθείς καλύτερα και αν ανησυχείς για την προσθήκη επιπλέον θερμίδων, μπορείς απλά να ασκείσαι πιο συχνά. Το να γίνεις πιο δραστήρια θα σε ωφελήσει με πολλούς τρόπους όχι μόνο στις προσπάθειες απώλειας βάρους.

Μπέικον γαλοπούλας

Υπάρχουν διαθέσιμες πιο υγιεινές επιλογές διαιτητικών τροφίμων, γι’ αυτό φρόντισε να ελέγχεις τη συσκευασία και να διαβάζεις τις ετικέτες. Αλλά σε γενικές γραμμές, το μπέικον γαλοπούλας, το οποίο προφανώς δεν είναι μπέικον, αποτελείται από μηχανικά διαχωρισμένα μέρη γαλοπούλας που αλέθονται μαζί, διαμορφώνονται, χρωματίζονται και αρωματίζονται τεχνητά για να μοιάζουν με μπέικον. Ως αποτέλεσμα το μπέικον γαλοπούλας έχει περισσότερα χιλιοστόγραμμα νατρίου, σε σύγκριση με εκείνα που υπάρχουν στο χοιρινό κρέας, γεγονός που το καθιστά ανθυγιεινό διαιτητικό τρόφιμο. Το χοιρινό μπέικον παρέχει επίσης περισσότερα θρεπτικά συστατικά του συμπλέγματος βιταμινών Β και σελήνιο -ένα μέταλλο που ενεργοποιεί ορισμένες πρωτεΐνες που προλαμβάνουν τον καρκίνο-.

Σάλτσες σαλάτας- Dressing

Η σάλτσα σαλάτας, το γνωστό dressing υποτίθεται ότι είναι ένας γευστικός συνδυασμός ξιδιού -που βοηθά στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα- και φυτικών ελαίων -γεμάτα απαραίτητα λιπαρά οξέα και μερικές φορές αντιοξειδωτικά-. Ωστόσο, οι εταιρείες τροφίμων έχουν αλλοιώσει αυτό το τέλειο μείγμα αφαιρώντας το λάδι και στη συνέχεια προσθέτοντας σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης και γαλακτωματοποιητές για να δημιουργήσουν σάλτσες χωρίς λιπαρά. Αλλά το πεπτικό σύστημα του οργανισμού χρειάζεται λάδι για να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά από τα λαχανικά της σαλάτας. Όταν λοιπόν έρχεται η ώρα της σαλάτας έλεγξε το λάδι και τη ζάχαρη φτιάχνοντας τις δικές σου νόστιμες σάλτσες και αποφύγε αυτό το πρωταρχικό ανθυγιεινό τρόφιμο της δίαιτας.

σαλατα

Ρυζογκοφρέτες

Αυτό το εμβληματικό σνακ δίαιτας της δεκαετίας του 1980 παραμένει ένα ευέλικτο αλλά άνοστο υποκατάστατο του ψωμιού ή των κράκερ. Οι ρυζογκοφρέτες έχουν χαμηλές θερμίδες και λιπαρά, αλλά βρίσκονται στη λίστα με τα ανθυγιεινά τρόφιμα δίαιτας για κάποιο λόγο. Αποτελούνται κατά 80% από υδατάνθρακες με γλυκαιμικό δείκτη που φτάνει το 91 -η καθαρή γλυκόζη έχει βαθμολογία 100-. Μια μικρή ψητή πατάτα, από την άλλη πλευρά, έχει μόνο 23% υδατάνθρακες, οι οποίοι δεν θα προκαλέσουν αύξηση του σακχάρου στο αίμα και θα σε αφήσουν πιο ικανοποιημένη.

ρυζογκοφρετες

Μαργαρίνη

Πρώτα απ’ όλα, η μαργαρίνη δεν είναι φυσική. Το υδρογόνο προστίθεται στο φυτικό έλαιο για να γίνει ένα ημιστερεό επάλειμμα. Όσο πιο στερεή είναι η μαργαρίνη, τόσο περισσότερα τρανς λιπαρά περιέχει έως και 3 γραμμάρια ανά κουταλιά της σούπας. Τα τεχνητά συστατικά και οι συνθετικές βιταμίνες σε αυτά τα υποκατάστατα βουτύρου δεν συμβάλλουν σε τίποτα στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Από την άλλη πλευρά, το πραγματικό βούτυρο είναι μία από τις καλύτερες διατροφικές πηγές βιταμίνης Α και είναι πλούσιο σε σελήνιο. Επειδή είναι πλήρες σε λιπαρά, το βούτυρο έχει καλύτερη γεύση και είναι πιο χορταστικό. Απόρριψε τα τεχνητά αλείμματα και πρόσθεσε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και μια χούφτα ξηρούς καρπούς στην καθημερινή σου διατροφή για να μειώσεις τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού επεισοδίου, άνοιας και καρκίνου.

μαργαρινι σε πιατο

Αναψυκτικά Διαίτης

Όταν πίνεις ένα αναψυκτικό διαίτης, δεν χωνεύεις θερμίδες αλλά ούτε και κάνεις χάρη στον οργανισμό σου, υποτίθεται βοηθώντας τον. Τα τεχνητά γλυκαντικά όπως η ασπαρτάμη και η σακχαρίνη ενεργοποιούν την ινσουλίνη, η οποία στέλνει το σώμα σε κατάσταση αποθήκευσης λίπους και οδηγεί σε αύξηση του σωματικού βάρους. Αυτός είναι μόνο ένας από τους πολλούς λόγους για τους οποίους τα αναψυκτικά διαίτης μπαίνουν στη λίστα των ανθυγιεινών διατροφικών τροφίμων. Εκτός από τα επιβλαβή τεχνητά γλυκαντικά, τα αναψυκτικά διαίτης περιέχουν κιτρικό οξύ, το οποίο αποδυναμώνει το σμάλτο των δοντιών με την πάροδο του χρόνου.

Μπάρες Granola

Κάποτε θεωρούνταν η επιτομή ενός φυσικού υγιεινού σνακ, αλλά οι περισσότερες μπάρες granola κάθε άλλο παρά αυτό είναι. Το σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη -συνδέεται με την αύξηση του σωματικού βάρους και την αντίσταση στην ινσουλίνη-, τα υδρογονωμένα έλαια -αυξάνουν τα επίπεδα χοληστερόλης- και το γλουταμινικό μονονάτριο (MSG) είναι μερικά μόνο από τα πολλά ανθυγιεινά συστατικά που περιέχονται σε αυτές τις παραπλανητικές μπάρες. Αν οι μπάρες δημητριακών δεν περιέχουν βρώμη, ξηρούς καρπούς, φρούτα και τουλάχιστον 4 γραμμάρια φυτικών ινών, μπορείς κάλλιστα να φας μια σοκολάτα, διότι θα είναι σίγουρα πιο υγιεινή.

granola

Κατεψυγμένα γεύματα χαμηλών θερμίδων

Ποιος δεν θέλει ένα γεύμα που να ελέγχει τις μερίδες του, έχει χαμηλές θερμίδες και είναι έτοιμο σε πέντε λεπτά ή λιγότερο. Και, σε αντίθεση με τα περισσότερα είδη σε αυτή τη λίστα, τα κατεψυγμένα γεύματα χαμηλών θερμίδων δεν είναι γεμάτα πρόσθετη ζάχαρη ή κορεσμένα λιπαρά. Γιατί, λοιπόν, θεωρούνται ανθυγιεινό διατροφικό τρόφιμο; Επειδή αυτά τα γεύματα είναι φορτωμένα με νάτριο και απλώς δεν ικανοποιούν το αίσθημα της πείνας και τις διατροφικές μας ανάγκες.

granola

Τα περισσότερα από αυτά τα γεύματα περιέχουν 700-1800 χιλιοστόγραμμα νατρίου (περισσότερο από το 1/3 της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης), έχουν πολύ μικρή θρεπτική αξία και στερούνται γεύσης, πράγμα που σημαίνει ότι θα τσιμπολογάς μέσα σε μια ώρα από την κατανάλωση τους.

Διάβασε επίσης:

H pizza είναι στην πραγματικότητα πιο υγιεινό πρωινό από τα δημητριακά

ο να προσφέρεις στα παιδιά σου ένα υγιεινό πρωινό είναι τόσο απλό όσο το να παραγγείλεις μια pizza. Η διατροφολόγος Chelsey Amer δήλωσε στο The Daily Meal ότι ένα κομμάτι pizza έχει σχεδόν τις ίδιες θερμίδες με ένα μπολ δημητριακών και γάλα. «Μπορεί να εκπλαγείτε όταν μάθετε ότι ένα μέσο κομμάτι pizza και ένα μπολ δημητριακών με πλήρες γάλα περιέχουν σχεδόν την ίδια ποσότητα θερμίδων», δήλωσε η Amer.

Είναι λοιπόν αλήθεια, ότι η πίτσα είναι στην πραγματικότητα ένα πιο υγιεινό πρωινό από τα δημητριακά;

Λοιπόν, όχι ακριβώς. Ενώ δεν λέει ότι η pizza είναι υγιεινή, πιστεύει ότι είναι μια πιο υγιεινή επιλογή σε σύγκριση με την κατανάλωση δημητριακών, ειδικά των ζαχαρούχων ειδών. Επιπλέον, πιστεύει ότι είναι ένα ισορροπημένο πρωινό σε σύγκριση με τα συστατικά που βρίσκονται μέσα στα περισσότερα κουτιά δημητριακών. Και πρόσθεσε: «Η pizza περιέχει πολύ μεγαλύτερη ποσότητα πρωτεϊνών, η οποία θα σας κρατήσει χορτάτους και θα ενισχύσει τον κορεσμό καθ’ όλη τη διάρκεια του πρωινού».

Η πρωτεΐνη φαίνεται πάντα να είναι ένα σημαντικό θέμα όταν πρόκειται για τη διατροφή και πολλοί άνθρωποι ανησυχούν για το αν παίρνουν αρκετή ποσότητα. Σύμφωνα με το Health.com, πρέπει να τρώμε 0,36 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους. Για τη μέση γυναίκα, αυτό αντιστοιχεί σε περίπου 46 γραμμάρια την ημέρα.

Δες εδώ γιατί η pizza είναι το καλύτερο πρωινό

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ