Τα αμύγδαλα προσφέρουν ταχύτερη μυϊκή αποκατάσταση μετά από έντονη προπόνηση

Είτε πρόκειται για μια μπάρα πρωτεΐνης, ένα smoothie φρούτων ή έναν αγαπημένο σου συνδυασμό τυριού και κράκερ, έχεις ένα απαραίτητο σνακ που θα σε βοηθήσει να προετοιμαστείς για την προπόνηση. Για μερικούς ανθρώπους, το σνακ τους περιλαμβάνει μια χούφτα ξηρούς καρπούς. Σίγουρα έχει νόημα. Εξάλλου, οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά, όπως ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο και πολλά άλλα, καθιστώντας τους έτσι ένα πλεονέκτημα για το πρόγραμμα υγείας μας. Ειδικά τα αμύγδαλα είναι κάτι που πρέπει να προσέξεις. Στην πραγματικότητα, ορισμένες έρευνες έχουν συνδέσει αυτούς τους ισχυρούς καρπούς με την πρόληψη του καρκίνου, την υγεία των οστών, την υγεία της καρδιάς και τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, μεταξύ άλλων πλεονεκτημάτων.

Ακόμη περισσότερο, εάν σκέφτεσαι να δοκιμάσεις μια νέα ρουτίνα προπόνησης, ίσως να θέλεις να προετοιμαστείς, τσιμπολογώντας μερικά αμύγδαλα λίγη ώρα πριν από αυτήν. Γιατί; Μια μελέτη του 2023 που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Frontiers in Nutrition βρήκε μια συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης αμυγδάλων κάθε μέρα για τέσσερις εβδομάδες και της βελτίωσης της αποκατάστασης των μυών μετά την άσκηση.

Τα αμύγδαλα υποστηρίζουν τη μεταβολική υγεία μετά από σωματική δραστηριότητα

Κατά τη διάρκεια τεσσάρων εβδομάδων, 64 ενήλικες μεταξύ 30 και 65 ετών έλαβαν είτε μια μπάρα δημητριακών είτε 57 γραμμάρια αμύγδαλα καθημερινά ως συμπλήρωμα στη διατροφή τους. Οι μερίδες χωρίστηκαν στη μέση, με τα μισά αμύγδαλα ή τη μπάρα δημητριακών να καταναλώνονται το πρωί και τα άλλα μισά το απόγευμα. Κανένας από τους συμμετέχοντες δεν συμμετείχε συνήθως σε ασκήσεις αντίστασης.

Στο τέλος των τεσσάρων εβδομάδων, οι συμμετέχοντες συμμετείχαν σε μια πρόκληση εκκεντρικής άσκησης διάρκειας 90 λεπτών που περιελάμβανε άλματα, ασκήσεις πίεσης στον πάγκο, δραστηριότητες ενδυνάμωσης ποδιών και πολλά άλλα, όπως αναφέρθηκε μέσω του Frontiers Science News. Σημαντική μυϊκή βλάβη, φλεγμονή, διαταραχές της διάθεσης, μειωμένη δύναμη και καθυστερημένη εμφάνιση μυϊκού πόνου ήταν μεταξύ των αναφερόμενων επιπτώσεων που βίωσαν οι συμμετέχοντες.

Τα δείγματα αίματος αποκάλυψαν ότι αμέσως μετά την προπόνηση, τα επίπεδα του ωφέλιμου λίπους γνωστού ως 12,13-DiHOME ήταν 69% υψηλότερα στους συμμετέχοντες που έτρωγαν αμύγδαλα κάθε μέρα σε σύγκριση με τα άτομα της ομάδας ελέγχου. Η έρευνα έχει δείξει μια σχέση μεταξύ του 12,13-DiHOME και της βελτίωσης της μεταβολικής υγείας και των επιπέδων ενέργειας στους ανθρώπους, ιδιαίτερα μετά την άσκηση.

Η σύνδεση μεταξύ αμυγδάλων και μυϊκής αποκατάστασης

Αντίθετα, τα επίπεδα ενός άλλου τύπου μορίου γνωστού ως 9,10-διυδροξυ-12-οκταδεκενοϊκό οξύ – το οποίο πιστεύεται ότι δυνητικά εμποδίζει την ανάκτηση των μυών μετά την άσκηση – βρέθηκαν να είναι 40% υψηλότερα μεταξύ των συμμετεχόντων στην ομάδα ελέγχου αμέσως μετά την πρόκληση άσκησης σε σύγκριση σε όσους είχαν φάει αμύγδαλα (μέσω του Frontiers Science News).

Διάβασε επίσης: Τι μπορείς να φας μετά από μια καλή προπόνηση για να κάψεις περισσότερες θερμίδες

Πώς εξηγούν λοιπόν οι επιστήμονες αυτή την πιθανή σχέση μεταξύ αμυγδάλων και μυϊκής αποκατάστασης; Εν μέρει, η απάντηση μπορεί να βρίσκεται στις μοναδικές θρεπτικών συστατικών του καρπού. Εξάλλου, τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, μέταλλα, βιταμίνη Ε και πολλά άλλα. Ωστόσο, δεν είναι μόνο αυτό. Η φλούδα των αμυγδάλων περιέχει πολυφαινόλες που καταλήγουν στο παχύ έντερο και βοηθούν στον έλεγχο της φλεγμονής και του οξειδωτικού στρες. Μέσω των συνδυασμένων προσπαθειών των θρεπτικών συστατικών και των πολυφαινολών που βρίσκονται στο φλούδα ενός αμυγδάλου, οι ειδικοί προτείνουν ότι αυτά τα στοιχεία είναι που μπορούν να σου προσφέρουν ταχύτερη μυϊκή αποκατάσταση μετά από έντονη άσκηση.