Το αγαπημένο συστατικό όλων που ανάμεσα στα πολλά οφέλη του βοηθά εκπληκτικά και στον έλεγχο του βάρους

Είναι αλήθεια ότι σχεδόν όλα τα τρόφιμα που μας ικανοποιούν –γλυκά, παγωτά, πατατάκια, γρήγορο φαγητό και αλκοολούχα ποτά– βλάπτουν την υγεία μας μακροπρόθεσμα, αλλά υπάρχει μια εξαίρεση που αποδεικνύει τον γενικό κανόνα και ονομάζεται: κακάο, ένα καλό συστατικό για την υγεία με πολλαπλές ιδιότητες.

Και δεν είναι μόνο μια χαρά για τον ουρανίσκο μας, αλλά και μια πραγματική αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδης υπερτροφή που συγκαταλέγεται στις καλές τροφές για τον εγκέφαλο, την καρδιά, το δέρμα, τη διάθεση και μπορεί να μας βοηθήσει ακόμη και να ελέγξουμε το βάρος. Είναι σημαντικό να το καταναλώνεις σκέτο και πικρό, καθώς δεν είναι όλα τα μείγματα σκόνης κακάο στην αγορά τα ίδια και πολλά περιέχουν γλυκαντικά και πρόσθετα. Φρόντισε να το αγοράσεις όσο το δυνατόν λιγότερο επεξεργασμένο, από βιολογική καλλιέργεια και ωμό, δηλαδή επεξεργασμένο σε χαμηλές θερμοκρασίες, ώστε να διατηρεί όλες τις θρεπτικές του ιδιότητες.

Τα οφέλη που έχει το κακάο

-Λόγω της περιεκτικότητάς του σε φλαβονοειδή, η καθαρή σκόνη κακάο μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση.
-Οι φλαβανόλες στο κακάο βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος στο δέρμα, αυξάνοντας την ενυδάτωση του και προστατεύοντάς το από τις ακτίνες UV.
-Βελτιώνοντας την κυκλοφορία, το κακάο αραιώνει το αίμα και μπορεί να αποτρέψει εγκεφαλικά και καρδιακά επεισόδια.
-Καταναλώνεται σε επαρκείς ποσότητες και αγνό, μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της κακής LDL χοληστερόλης.
-Λόγω της περιεκτικότητάς του σε πολυφαινόλες, βελτιώνει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο και τις γνωστικές λειτουργίες.
-Μπορεί να αποτρέψει νευροεκφυλιστικές ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ.
-Περιέχει χημικές ενώσεις όπως φαινυλαιθυλαμίνη, που σχετίζεται με την παραγωγή ενδορφινών στον εγκέφαλο, και τρυπτοφάνη, πρόδρομο της σεροτονίνης: ως εκ τούτου βελτιώνει τη διάθεση και τα συμπτώματα της κατάθλιψης και δίνει ένα αίσθημα ευεξίας.
-Χάρη στην περιεκτικότητά του σε θεοβρωμίνη και θεοφυλλίνη, αντιασθματικές ενώσεις, μπορεί να ανακουφίσει το άσθμα.

Διάβασε επίσης: Αντικατέστησε το επιτραπέζιο αλάτι και βάλε στη διατροφή σου 3 πιο υγιεινές επιλογές

Βοηθά το κακάο στον έλεγχο του βάρους;

Αν καταναλωθεί ποιοτικά – με τη μορφή σκόνης κακάο χωρίς ζάχαρη ή ως μαύρη σοκολάτα με τουλάχιστον 70% κακάο – και σε μικρές δόσεις, το κακάο μπορεί να βοηθήσει ακόμη και σε δίαιτες απώλειας βάρους, επειδή δίνει ένα αίσθημα κορεσμού Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στη Vogue συνδέει την κατανάλωση μαύρης σοκολάτας με χαμηλό δείκτη μάζας σώματος. Η συνιστώμενη δόση σκόνης κακάο είναι περίπου 20 γραμμάρια την ημέρα.

Αντενδείξεις και αρνητικές επιπτώσεις

-Περιέχει διεγερτικές ουσίες όπως καφεΐνη και θεοβρωμίνη, επομένως πρέπει να αποφεύγεται το βράδυ, πριν πας για ύπνο και σε περίπτωση ταχυκαρδίας.
-Θα πρέπει να αποφεύγεται από άτομα αλλεργικά στο κακάο ή σε κάποιες από τις ουσίες που περιέχει, όπως η θεοβρωμίνη.

Πώς να εντάξουμε τη σκόνη κακάο στη διατροφή μας

-Ανακάτεψε το με το αγαπημένο σου γάλα για να δημιουργήσεις μια ανακουφιστική ζεστή σοκολάτα.
-Πρόσθεσε μια μεζούρα στο πρωινό σου σέικ μπανάνας ή πρωτεΐνης για μια επιπλέον δόση φιλικών προς το δέρμα αντιοξειδωτικών.
-Πασπάλισε το στη φρουτοσαλάτα σου για μια πικρή πινελιά.
-Ανακάτεψε το με κάσιους ή βούτυρο αμυγδάλου, ψιλοκομμένα καρύδια, βρώμη σε ρολό, χουρμάδες και νιφάδες καρύδας για να δημιουργήσεις νόστιμες ενεργειακές μπάλες.

Διάβασε επίσης: Φάε αυτή τη σοκολάτα που είναι πιο αντιοξειδωτική και από το πράσινο τσάι

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ