Νερό με σπόρους Chia; Κι όμως μπορεί να σε ενυδατώσει στο full

Οι σπόροι Chia μπορεί να είναι μικροί, αλλά είναι πολλοί ευεργετικοί για τον οργανισμό μας. Αυτοί οι μικροί, λευκοί και μαύροι σπόροι περιέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως ασβέστιο και σίδηρο. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να ενισχύσουν την πρόσληψη φυτικών ινών και τα επίπεδα ενυδάτωσης εάν τα προσθέσεις στο νερό σου.

Το νερό με τους σπόρους Chia είναι απίστευτα εύκολο να παρασκευαστεί. Πριν φτιάξεις ένα φλιτζάνι, υπάρχουν ορισμένα μειονεκτήματα που πρέπει να προσέχεις, όπως άγνωστες αλλεργίες. Ειδικοί μιλούν για τα οφέλη του νερού με σπόρους chia για την υγεία και ποιος πρέπει να το παραλείψει εντελώς.

Τι είναι το νερό με τους σπόρους chia

Οι σπόροι Chia είναι μέλος της οικογένειας της μέντας και προέρχονται από το φυτό Salvia hispanica. Προέρχονται από την Κεντρική Αμερική, αλλά είναι πλέον διαθέσιμα σε όλο τον κόσμο και συχνά προωθούνται ως καλή πηγή φυτικών ινών και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Για να φτιάξεις νερό chia, συνδυάζεις μερικές κουταλιές της σούπας σπόρους chia με νερό.

Πολλοί άνθρωποι προσθέτουν επιπλέον συστατικά όπως χυμό λεμονιού ή μέλι για να δώσουν γεύση. Ακόμη και μόνο ο συνδυασμός σπόρων chia και νερού μπορεί να αποφέρει οφέλη. Ο Dr. Ralph Waldo, λέει στο CNET ότι συχνά συνιστά σπόρους chia και νερό με σπόρους chia. Εξηγεί: «Οι σπόροι Chia έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν την πέψη, να μειώσουν τη φλεγμονή και να υποστηρίξουν την υγεία της καρδιάς».

Πιθανά οφέλη για την υγεία του νερού chia

Απαιτείται περισσότερη έρευνα για την καλύτερη κατανόηση των οφελών για την υγεία του νερού με σπόρους chia, αλλά τα ακόλουθα θεωρούνται γενικά ως θετικά αποτελέσματα της κατανάλωσης του.

-Οφέλη ενυδάτωσης: Η κατανάλωση ενός συνδυασμού νερού και σπόρων chia μπορεί να βοηθήσει να ενυδατωθούμε. Η Amie Alexander, διαιτολόγος, λέει ότι: «Οι σπόροι Chia μπορούν να απορροφήσουν έως και 12 φορές το βάρος τους σε νερό, επομένως το νερό chia δρα πολύ αποτελεσματικά στην ενυδάτωση του σώματος».
-Ενισχύει την υγεία του δέρματος: Το νερό με τους σπόρους Chia είναι επίσης εξαιρετικό για το δέρμα. Το Ινστιτούτο Πλαστικής Χειρουργικής του Μέριλαντ εξηγεί ότι το πόσιμο νερό βοηθά στη βελτίωση της ελαστικότητας του δέρματος, στην αύξηση της ροής του αίματος και στην ενυδάτωση του δέρματός μας. Επειδή το νερό chia είναι τόσο ενυδατικό, μπορεί να προσφέρει αυτά τα οφέλη.
– Ξεπλύνει τα απόβλητα του σώματος: Οι σπόροι Chia βοηθούν επίσης το σώμα μας να «ξεπλύνει» τα απόβλητα και το αλάτι. Όπως λέει ο Alexander: «Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στους σπόρους chia είναι υψηλή και βοηθά στην πέψη για την προώθηση των αποβλήτων στο σώμα και την ενθάρρυνση της σωστής κινητικότητας του εντέρου».

Διάβασε επίσης: 5 superfoods που έχουν καλύτερη γεύση -και αποδίδουν τα μέγιστα- το φθινόπωρο

-Διαχείριση βάρους: Το νερό Chia μπορεί επίσης να είναι καλό για τον έλεγχο του βάρους μας. Ο Waldo λέει όταν φτιάχνουμε νερό chia: «Μια γέλη που σχηματίζεται γύρω από τους σπόρους καθώς απορροφούν νερό, δημιουργεί μια αίσθηση πληρότητας που μπορεί να υποστηρίξει τη διαχείριση του βάρους και τον έλεγχο της όρεξης».
-Μειώνει την αρτηριακή πίεση: Μια εργασία του Δεκεμβρίου 2023 από ερευνητές του Πολιτειακού Πανεπιστημίου του Όρεγκον που δημοσιεύτηκε από την Frontiers in Plant Science έδωσε αλληλουχία στο γονιδίωμα chia. Η μελέτη προσδιόρισε τη χαμηλότερη αρτηριακή πίεση ως ένα πιθανό όφελος από την κατανάλωση ή την κατανάλωση σπόρων chia. Ο Alexander λέει επίσης ότι μειώνοντας την αρτηριακή πίεση, το νερό με τους σπόρους chia θα μπορούσε να συμβάλει στην υγεία της καρδιάς.
-Χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης: Η μελέτη του Πανεπιστημίου του Όρεγκον κατονόμασε επίσης τη χαμηλότερη χοληστερόλη ως όφελος των σπόρων chia. Ο Waldo λέει ότι έχει δει ασθενείς να χρησιμοποιούν σπόρους chia ως μέρος ενός σχεδίου για τη μείωση της χοληστερόλης τους.
-Υποστηρίζουν την πέψη: Οι φυτικές ίνες, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και η πρωτεΐνη στο νερό των σπόρων chia βοηθούν στην καλύτερη πέψη όταν καταναλώνονται με μέτρο. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα ή αέρια.
-Μειώνει τη φλεγμονή στο σώμα: Τα αντιοξειδωτικά στο νερό των σπόρων chia θα μπορούσαν επίσης να μετριάσουν τη φλεγμονή. Αυτό περιλαμβάνει φλεγμονή στο δέρμα μας, που μερικές φορές ονομάζεται πρήξιμο.

Πιθανοί κίνδυνοι από το νερό chia

Για τους περισσότερους ανθρώπους, τα οφέλη των σπόρων chia υπερτερούν των κινδύνων. Υπάρχουν ορισμένοι μικροί κίνδυνοι, που σχετίζονται κυρίως με την υπερκατανάλωση. Εάν πίνεις πολύ νερό με σπόρους chia, ο Alexander προειδοποιεί ότι οι φυτικές ίνες μπορεί να προκαλέσουν γαστρεντερικά προβλήματα. Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν προβλήματα όπως φούσκωμα, συσσώρευση αερίων ή ακόμα και δυσκοιλιότητα, ειδικά εάν λαμβάνεται χωρίς επαρκή πρόσληψη νερού. Ο Waldo συνιστά να ξεκινήσεις με 1-2 κουταλιές της σούπας σε 2 λίτρα νερό. Υπάρχει επίσης ένας μικρός κίνδυνος αλλεργικών αντιδράσεων. Ο Alexander προειδοποιεί ότι «άτομα με αλλεργίες σε σπόρους ή ξηρούς καρπούς θα πρέπει να είναι προσεκτικά και μπορεί να θέλουν να συμβουλευτούν έναν επαγγελματία υγείας πριν πάρουν σπόρους chia για πρώτη φορά».

Πώς να φτιάξεις νερό chia

Υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να έχεις κατά νου πριν ανακατέψεις το πρώτο σου ποτήρι. Πρώτον, οι σπόροι chia αρχίζουν να διογκώνονται και να δημιουργούν ένα τζελ αρκετά γρήγορα. Πολλοί άνθρωποι αφήνουν τους σπόρους τους να μουλιάσουν στο νερό για λίγα λεπτά προτού πιουν το νερό chia τους, αλλά η υπερβολική αναμονή θα κάνει το ποτό σου αρκετά ζελατινώδες. Μπορεί να μην θέλεις να ανακατεύεις το νερό chia σου για περισσότερο από αρκετά λεπτά προτού το καταναλώνεις, αν ψάχνεις για μια υφή που μοιάζει με νερό.

Συστατικά

2 λίτρα νερό
1-2 κουταλιές της σούπας σπόρους chia
Χυμό λεμονιού

Προετοιμασία

Βάλε το νερό, το χυμό λεμονιού και τους σπόρους chia σε ένα ποτήρι. Άφησε τους σπόρους να μείνουν στο νέρο για όσοη ώρα θέλεις. Εάν προτιμάς ένα πιο παχύρρευστο ποτό, δοκίμασε να τα αφήσεις να καθίσουν για 10 έως 15 λεπτά. Ανακάτεψε τους σπόρους και το νερό και είίναι έτοιμι να το πιεις. Εάν δεν σου αρέσει ο χυμός λεμονιού, μπορείς επίσης να προσθέσεις μέλι ή φέτες φρούτων στο νερό με τους σπόρους chia.

Διάβασε επίσης: Χώρισε σωστά το πιάτο σου! Ο «μαγικός» κανόνας του 50-25-25 για να τρως ισορροπημένα

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ