Το όσπριο που μπορεί να μειώσει την χοληστερόλη και τον κίνδυνο καρκίνου, σύμφωνα με τους ειδικούς

Ξέρεις ήδη πως τα όσπρια είναι τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, σίδηρο και βιταμίνες του συμπλέγματος B, που τα καθιστούν εξαιρετική επιλογή για μια υγιεινή διατροφή. Η αλήθεια είναι πως είναι δύσκολο να επιλέξεις το αγαπημένο σου όσπριο, καθώς πολλά έχουν ιδιαίτερη υφή και γεύση, που δεν καλύπτει όλους τους ουρανίσκους.

Παρόλα αυτά, θα πρέπει να γνωρίζεις πως υπάρχουν όσπρια που ενισχύουν σημαντικά πολλές λειτουργίες του οργανισμού. Τα πιο γνωστά εξ αυτών, στην Ελλάδα και τη μεσογειακή διατροφή είναι τα φασόλια, οι φακές και τα ρεβίθια, που ενισχύουν την πέψη και προστατεύουν τη λειτουργία της καρδιάς.

Διάβασε επίσης: Αποξηραμένα φρούτα: Τελικά είναι υγιεινά ή όχι; – Τι πρέπει να προσέχεις

Το όσπριο – σύμμαχος της υγείας σου

Τα όσπρια λοιπόν, είναι χαμηλά σε λιπαρά και χωρίς χοληστερόλη, ενώ παρέχουν ενέργεια και συνεισφέρουν στην πρόληψη χρόνιων ασθενειών. Ταυτόχρονα, είναι εξαιρετική πηγή φυτικών πρωτεϊνών, καθιστώντας τα ιδανική επιλογή.
Παρόλα αυτά, υπάρχει ένα όσπριο, από την πληθώρα επιλογών, που ενισχύει σημαντικά την καλή υγεία και μειώνει τις πιθανότητες χρόνιων παθήσεων, όπως τον καρκίνο.

Ο λόγος λοιπόν για τα ρεβίθια. Σύμφωνα λοιπόν με τους ειδικούς, τα συγκεκριμένα όσπρια έχουν την δυνατότητα να μειώνουν την χοληστερόλη και την εμφάνιση καρκίνου δυνητικά. Κατατάσσονται στις υπερτροφές και έχει αποδειχθεί πως συμβάλλουν ενεργά στην διατήρηση της καλή υγείας στον οργανισμό.

Το όσπριο που μπορεί να μειώσει την χοληστερόλη και τον κίνδυνο καρκίνου, σύμφωνα με τους ειδικούς — Unsplash/ Markus Winkler

Τα συγκεκριμένα όσπρια είναι θρεπτικά, πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, σίδηρο, και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Είναι ιδανικά για τη βελτίωση της πέψης, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και τη ρύθμιση της χοληστερόλης

Πιο συγκεκριμένα, η δυνατότητα των ρεβιθιών να μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης κακοήθη όγκου στον οργανισμό, έγκειται στο γεγονός πως η υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, εμποδίζουν την διαδικασία δημιουργίας, βλαπτικών ενώσεων που μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα σε βάθος χρόνου. Ταυτόχρονα, η υψηλή περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικά συστατικά, προστατεύει τα υγιή κύτταρα από τις χρόνιες φλεγμονές.

Σε δεύτερο χρόνο, σχετικά με την μείωση της χοληστερόλης στο αίμα, οι ειδικοί επισημαίνουν, πως τα υψηλά επίπεδα καλίου βοηθούν στην ρύθμιση της αρτηριακή πίεσης. Το συγκεκριμένο όσπριο λοιπόν, λόγω της περιεκτικότητάς τους σε διαλυτές φυτικές, βοηθούν στη δέσμευση της χοληστερόλης στο αίμα, διατηρώντας τη στα επιθυμητά επίπεδα.

Ταυτόχρονα, αυτά, έχουν την δυνατότητα να διαχειρίζονται τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, όπως και την φλεγμονή στο παχύ έντερο, προστατεύοντάς το από χρόνιες παθήσεις.

Τέλος, τα ρεβίθια, είναι μια ευέλικτη επιλογή για φαγητό, καθώς μπορούν να παρασκευαστούν σε μορφή σούπας, σαλάτας, χούμους ή να χρησιμοποιηθούν και ως πρώτη ύλη για νηστίσιμα, γευστικά πιάτα.

Διάβασε επίσης: Χάρβαρντ: Απλές, καθημερινές συνήθειες που μειώνουν τον κίνδυνο του καρκίνου

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ