Βιταμίνη Β12: Ο σύμμαχος σου για τη συγκέντρωση και καλή λειτουργία του εγκεφάλου σου

Φαντάσου να μπορούσες να εξασφαλίσεις ενέργεια, συγκέντρωση και καλή λειτουργία του εγκεφάλου σου μόνο με μια μικρή αλλαγή στη διατροφή σου και η βιταμίνη Β12 είναι το κλειδί που χρειάζεσαι για όλα αυτά και ακόμα περισσότερα. Είναι μια πολύτιμη, υδατοδιαλυτή βιταμίνη του συμπλέγματος Β που βοηθά στην παραγωγή των ερυθρών και λευκών αιμοσφαιρίων, στη σύνθεση του DNA σου, στην ανάπτυξη του νευρικού ιστού και στο μεταβολισμό των υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών της τροφής σου.

Παρόλο που χρειάζεσαι μόνο μικρές ποσότητες καθημερινά, η έλλειψή της μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες, όπως κόπωση, αδυναμία και προβλήματα μνήμης. Η Β12 είναι κρίσιμη όχι μόνο για τη δική σου ευεξία, αλλά και για τη σωστή ανάπτυξη του νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου του μωρού σου, αν περιμένεις παιδί.

Σε ποιες τροφές μπορείς να τη βρεις

Την εντοπίζεις κυρίως στα ζωικά προϊόντα. Σκέψου να εντάξεις στη διατροφή σου κόκκινο κρέας, πουλερικά, αυγά, ψάρι, όστρακα ή γαλακτοκομικά. Ο διατροφολόγος Μάνος Δημητρούλης λέει χαρακτηριστικά πως για να πάρεις τη συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα μπορείς να φας:

4 αυγά
100γρ. μοσχαρίσιο φιλέτο
85 γρ. τόνο κονσέρβας
85 γρ. φιλέτο σολωμού
350 γρ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών

Αν προτιμάς εναλλακτικές πηγές, δοκίμασε εμπλουτισμένα δημητριακά, διατροφική μαγιά ή γάλα σόγιας. Θυμήσου, η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη είναι 2,4 μg για άνδρες και γυναίκες, αλλά αν είσαι έγκυος ή θηλάζεις, οι ανάγκες σου αυξάνονται στα 2,6 μg και 2,8 μg αντίστοιχα.

Διάβασε επίσης: Αυτή τη βιταμίνη να παίρνεις αν θες να κάψεις το κοιλιακό λίπος

Τα σημάδια που δείχνουν ότι σου λείπει βιταμίνη Β12

Όμως, υπάρχει και ένα άλλο σημαντικό θέμα: αρκετοί άνθρωποι δεν λαμβάνουν αρκετή Β12. Αν είσαι αυστηρός χορτοφάγος ή έχεις γαστρεντερικές διαταραχές, όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, την κοιλιοκάκη ή τη νόσο Crohn, ίσως να κινδυνεύεις από έλλειψη. Το ίδιο ισχύει και αν είσαι μεγαλύτερης ηλικίας, καθώς η απορρόφηση της βιταμίνης μειώνεται με τα χρόνια. Η έλλειψη Β12 μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως: μυϊκή αδυναμία, δυσκολία συγκέντρωσης, μνήμης και κόπωσης, μούδιασμα στα άκρα, κράμπες, θολή όραση και ακόμα και ψυχικές διαταραχές, όπως κατάθλιψη. Αναρωτήσου: μήπως έχεις παρατηρήσει κάποιο από αυτά; Γι’ αυτό, μην αφήνεις την υγεία σου στην τύχη. Αν δεν μπορείς να καλύψεις τις ανάγκες σου μέσω της διατροφής, μπορείς να πάρεις ένα συμπλήρωμα διατροφής. Και, φυσικά, μην ξεχνάς να ελέγχεις τα επίπεδα της Β12 στον τακτικό σου αιματολογικό έλεγχο. Φρόντισε τον εαυτό σου. Έχεις τη δύναμη να βελτιώσεις τη ζωή σου, ξεκινώντας από την πιο μικρή αλλά ουσιαστική λεπτομέρεια: τη βιταμίνη σου.

Διάβασε επίσης: Τα 5 λάθη που κάνεις κι έχεις ανεπάρκεια βιταμίνης D

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ