Ξεχνάς εύκολα; Κάνε την κανέλα σύμμαχό σου και απόκτησε καλύτερη μνήμη

Η κανέλα μπορεί να κάνει περισσότερα από όσα γνωρίζεις όπως αποκάλυψε μια νέα μελέτη. Η κατανάλωση προϊόντων με κανέλα μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της μνήμης και της μάθησης και μπορεί επίσης να μειώσει ορισμένα συμπτώματα άγχους.

Προηγούμενη έρευνα ανέφερε ότι η κανέλα έχει θετική επίδραση στην υγεία. Μελέτες έχουν αποκαλύψει ότι η κανέλα έχει αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες. Το μπαχαρικό μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ενίσχυση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος.

Μια ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστήμιο Ιατρικών Επιστημών του Μπιρτζάντ ολοκλήρωσε μια ανάλυση προηγούμενων ερευνητικών εργασιών, αναφέροντας ότι η κατανάλωση κανέλας θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση ή στην πρόληψη της απώλειας μνήμης και στη βελτίωση της μάθησης.

Ανασκοπώντας ένα σύνολο βιβλιογραφίας, οι ερευνητές εντόπισαν 40 μελέτες που επικεντρώθηκαν στα οφέλη της κατανάλωσης κανέλας για τη μάθηση και τη μνήμη με τους περισσότερους να αναφέρουν τις θετικές επιδράσεις. Ωστόσο, οι νεαροί ενήλικες που μασούσαν τσίχλα κανέλας ανέφεραν πώς βελτιώθηκε η λειτουργία μνήμης και μειώθηκαν τα συμπτώματα άγχους.

Μη αμελείς λοιπόν να προσθέτεις κανέλα στον καφέ, τα γλυκά και τα φαγητά σου, αφού εκτός από τη μοναδική γεύσης της, θα σε βοηθήσει να ενισχύσεις και τη μνήμη σου!

Η κουμαρίνη

Σχετικά με την κανέλα πρέπει να σημειωθεί ότι είναι γνωστή κυρίως για την ιδιότητά της να ρίχνει τη γλυκόζη, το σάκχαρο του αίματος.

Υπάρχουν στην αγορά δυο βασικά είδη κανέλας τα οποία διαφέρουν ως προς την περιεκτικότητα της κουμαρίνης, μιας ουσίας με ισχυρές αντιπηκτικές ιδιότητες η οποία όμως είναι τοξική για το συκώτι και προκαλεί καρκίνο στα ζώα. Η κασσία έχει 20-250 φορές περισσότερη κουμαρίνη από την κανέλα Κεϋλάνης και θεωρείται χαμηλότερης ποιότητας. Οι παρενέργειες από την κατανάλωση της κασσία δεν είναι δύσκολο να εμφανιστούν για κάποιον έχει συνηθίσει να την περιλαμβάνει στη διατροφή του.

Όμως η κανέλα μπορεί να γίνει επικίνδυνη για την υγεία. Μάθε ποια είναι η σωστή ποσότητα που πρέπει να χρησιμοποιείς.

Αν και δεν υπάρχουν επίσημοι κανόνες που να καθορίζουν πόση κανέλα είναι υπερβολική, η Mayo Clinic συμβουλεύει να επισκεφτείς το γιατρό σου πριν πάρεις οποιοδήποτε συμπλήρωμα, για να βεβαιωθείς ότι δεν θα σε βλάψει ούτε θα αλληλοεπιδράσει με κανένα συνταγογραφούμενο φάρμακο.

Παρενέργειες της κανέλας

Παρά τις πολλές θετικές ιδιότητες αυτού του μπαχαρικού, οι περισσότερες ποικιλίες κανέλας έχουν τα ακόλουθα μειονεκτήματα:

Πολλά φυτά, συμπεριλαμβανομένης της κανέλας, περιέχουν κουμαρίνη—μια ουσία που, σε υψηλές συγκεντρώσεις, μπορεί να οδηγήσει σε ηπατική βλάβη. Η κανέλα σπάνια περιέχει αρκετή κουμαρίνη για να είναι δηλητηριώδης, αλλά η κατάποσή της μπορεί να επιδεινώσει τα ηπατικά προβλήματα σε άτομα που την έχουν ήδη.

Σύμφωνα με μια αναφορά στο τεύχος Ιουνίου 2015 του Pharmacognosy Research , τα άτομα που λαμβάνουν βαρφαρίνη και άλλα φάρμακα για την αραίωση του αίματος θα πρέπει να είναι προσεκτικά όταν καταναλώνουν κανέλα, καθώς τα υψηλά επίπεδα κουμαρίνης στην κανέλα παρεμβαίνουν στην πήξη του αίματος σε αυτά τα άτομα.